串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

昨日は奇しくも、あしたさぬきのブロガーさん大集合になりました！




ツインズでお馴染みの消臭浪漫さんご一家は朝メールでご予約頂いてたのですが。




開店してすぐにエレベーターで上がってらしたのは、まめぞうさんご夫婦！




雪で行けそうにないとコメント頂いてたのでびっくり(゜ロ゜)まめぞうさんからはバレンタインのチョコレートを頂きました(^o^)










生チョコタイプで、甘いは甘いのですが、口の中に広がるビターテイストとミルキーな感じが大人の味わいでした。ありがとうございました(^o^)




まめぞうさんがいらしてるので、朝ブログで今日から休みだと書いていた大地千春さんにメールしてみますと。




６時までには行くけんなー、とお店に電話がかかってきました(笑)営業中は携帯は持ってないからf(^ー^;




そのあたりからはお店も混んで来て、バイトは一人やし大わらわで(゜Д゜；≡；゜Д゜)




詳しくは皆さんのブログをご覧下されば幸いです。




ブロガーさんたちが引き上げて、今日はもうひけたかな？と思う間もなく次のお客さんの波が来て、あれよあれよという間にまた満席に！





そんな中一人のチャレンジャーが登場しました！串カツの本数記録に挑戦！と言っても間でぞうすい間食いや完食なさってますが、大丈夫かな？と心配でしたが。




平○堅似のスレンダーなお客さんは全然余裕しゃくしゃくと串カツを注文していかれます！




気づいたら、38本！？すでにここ十年の記録を塗り替えています！(゜ロ゜屮)屮




目の前に残っていた豚バラ二本を注文なさって、今日はこれくらいで勘弁してやるわ！みたいな余裕の表情(;^_^A ｱｾｱｾ…




ご常連さんの息子さんが連れてらしたのですが、まめぞうさんのブログについたコメントによりますと、あしたさぬきのブロガーさんの旦那さんと言う事でした。




あしたさぬきの輪はどんだけ繋がっているのか！




これだけ食べたらお支払いもグレートな金額でしたが、そこは太っ腹な社長さんが支払いして下さったみたいです。





さーこの記録を破るのは誰でしょうか？




以上、昨日は盛り沢山で疲れちゃって、朝寝坊したヒゲ専務がお送りしました(笑)  

街中も雪景色です。










ライオン通りの屋根にも雪が積もっています。こんなん初めて見たかも(゜ロ゜)










月極駐車場の酒屋の専務さんのプジョーも雪に埋もれていましたf(^ー^;



さて問題は魚があるかだなぁー。。。。。  

朝起きてシアのお散歩に出ようとしたら。。。

















ヽ（゜ロ゜；）ノ雪国？？？？？




引き返そうかと思う私を引っ張ってくシア！










私とシアの足跡が(笑)










連続の雪にご機嫌なシア！とりあえず食べてみる奴です(笑)










暫くはしゃいだ後寒いのかハウスして、あとは社長にまかせて私は車でお店に出勤しました。  

街中の雪はもう溶けてしまいましたが。





生まれて初めての積雪に、我が家のシア王子様はちょっとびっくり？












暫く戸惑ってましたが。雪を丸めてぶつけると。ガブリと食いつき！大はしゃぎ(笑)












しまいには。椅子に積もった雪を、食べていました(笑)





散歩に行けてないから、今夜は行けたらいいのですが。風邪ひかせてもいけませんしねf(^ー^;





甘やかせすぎですいません(^◇^;)  

皆さんおはようございます。





深夜に届くブログ更新メールで、雪！雪！雪！みたいな記事があちこちで見受けられて。





へぇ〜田舎や郊外は積もってんやぁ〜と寝ぼけながら携帯を見てたのですが。





寝ぼけ眼をこすりながら窓を開けたら。





（；゜〇゜)！！！！！












裏の空き地も教会も雪に覆われ！慌ててシアを連れて屋上に上がりますと！





ありゃぁ〜！！！！(*゜д゜*)一面雪じゃないすか！！






















今の家に越してもう30年になるけど。こんな雪積もった記憶はないかもしれません(^◇^;)




近くの公園ではちびっ子達が遊んでいます。そりゃ高松でこんな雪見たことないでしょうからね。




昨夜未明から降り出した雪のおかげで、商売のほうはさっぱりでしたが。お天気には勝てませんから仕方ない。




さぁー！今日はどっちに転ぶか？不安です(^◇^;)皆さんは雪で転ばないで下さいねー！(^_-)-☆  

マイフレンドブロガーさんのFLORAL NAOKOさんのベリーダンスイベントのお知らせです。











明日２月１１日(金)




うちのビルの一階にあります「VINS DIVA(ヴァン･ディーヴァ)」さんにてベリーダンスのイベントがあります。





開演時間は、18:00〜18:20



19:00〜19:20の二回公演。




入店料金は1,000円(ワンドリンクはシャンパンをサービス)





狭い店内ですから、目の前でナオコ先生のベリーダンスをご覧になれるかと。











ベリーダンスをご覧になった後は、エレベーターにお乗りになって五階のボタンを押して下されば幸いでーす(^o^)




詳しくはナオコ先生のブログをご覧下さい！





http://m.ashita-sanuki.jp/index_archives.php?guid=ON&blog_id=floral&entry%5Fid=373021&_chxj_nc=true  

皆さんおはようございます。




昨日は月に何日かある、なんだかわからないけど忙しい日でした。




お昼過ぎに頂いた、ほっちゃり番長さんのご予約の御利益でしょうか(笑)(んなわけないやろう〜)




閉店時間もオーバーしての帰り道にも沢山人が歩いてたので。社長と今日はどないしたんかなー？と不思議がりながら帰宅しました。




でもまー忙しいと言っても、バイト一人で苦もなく回るのは、平日ならではで。おまかせコースとアルコールのみと言うシンプルなお客様が多かったから。





先日の日曜日みたいにご家族連ればかりで。一品物やご飯物がポンポン注文が入って、串もバラ注文ばかりやと、どうにもなりません(;^_^A ｱｾｱｾ…




さて明日からは三連休！果たしてどうなりますやら？





お天気もあんまり良くないみたいですし、また寒さも戻るみたいですがね〜f(^ー^;





さ〜今日も頑張って仕込みして、皆様のお越しをお待ちしておりまーす！  

皆さんおはようございます。昨夜は遅くまで領収書の整理をしていて寝不足なヒゲ専務ですf(^ー^;




休み明けはやはりだるいですね〜(^◇^;)





昨日デスクワークをしながら、久しぶりに昔からのブロ友さんとメッセージをやりとり。近況報告してみたり。




読んでますか？そうそこのあなたです(笑)雪に埋もれてなくて安心しました。




串カツを食べに来ると言う願いも未だ叶わず。。。そりゃ〜遠いから。





私のブロ友さんにはそんな方がまだ沢山いらっしゃるので。せめて画像だけでも(笑)












カウンターの目の前にあるネタケースからお好きなネタを選んで。












こんな感じで揚がってきます。お好きなタレでどうぞ。キャベツはおかわりし放題ですからね！





何を頼んだらいいのかわかんない〜って方や、注文するのがめんどくさいって方には10本セットのおまかせコースもあります。




どちらにしても最終的には本数計算になりますから、途中でストップするもよし、追加でどんどん注文してもよしです。





さて、バイト一人体制もあと一週間ちょい！最後の試練の三連休が待ってますが(^◇^;)





今週も頑張りまーーす！  

遅い昼飯を３時くらいに食べて、ちょっと昼寝するつもりが。。。




目が覚めたら、七時前 （；゜〇゜)





そして久しぶりに耳にする雨音。昔から雨は嫌いではありません。





耳が弱くなってからは気圧の変化に体調が左右されたりもしますが(^_^;




早明浦も干からびてきてますから、そこそこ降って欲しいなぁ。




散歩に行けないから、シアは不機嫌かもしれませんが(;^_^A ｱｾｱｾ…





ご飯も食べたし、頑張ってデスクワークしなければいけませんわφ(・_・)  続きを読む

社長待ちです(笑)






社長の入った建物の中にはシーズー犬がいるので、中にはよー入りませんf(^ー^;













住宅地で道は細いのに車はびゅんびゅん通るから、危なくてシアは出せません(;^_^A ｱｾｱｾ…











諦めて寝てます(笑)  

びっくりした事に今夜はＫちゃんが来店！





ＫちゃんとＮちゃんは大学時代大の仲良し。二人でめっちゃ頑張ってくれてました！




あの頃は景気もよかったし、えー時代でしたわ(遠い目)




にしてもバイトOB、OGの来店が続いて不思議な感じでした。





魔の月曜日も昨日の勢いを借りて、なんとかそれなりな忙しさでした。ありがたや！ありがたや！




さて飯食って、寝よっと！  

先日の事、昼間に電話が鳴り。





私「はい、串○○でございます」




相手「もしもし〜Ｓ籐とですが、お久しぶりです。ファッファファ！」いきなり笑いだす(^◇^;)




昔、大学、大学院と六年バイトに通ってくれた子でした。会社の出張で香川に来たがら挨拶に伺いますとの事。




大学当時に比べたら、だいぶふっくらして、会社員らしくなったＳ籐君。



今はカップめんに入ってるお揚げを作ってる部署の主任なんだとかで！蛋白質部門、蛋白質食品開発部と名刺に書いてました。農学部でバイオを専攻していただけあります。




草野球のチームに入ってるんですが。めちゃ弱くてこの前、30対0で負けたんですよー！と微笑む顔は昔と変わりません。




また香川県に来たら、次は食べに来ますからとあっという間に去って行きました。




当時のバイトさん達は、未だにお店に通ってくれます。ありがたいですね。




昨日もＳ籐君と同じ時期に来てたＮちゃんが久しぶりにいらしてました。お嬢さんがうちが好きだそうで、どこ行く？ときくと、串○○と言うそうです。




昨日のあの混雑で長いこと待たせてしまいましたが、座れて良かったです。




Ｎちゃんちも忙しいけど頑張って下さいね！近くに二号店できたから寄りたいけどなかなか行けませんf(^ー^; ごめんね。




さて、開店が近づいたのでまた(^_^)ノ  

皆さんこんにちは。




いつもなら朝更新なんですが、今朝は気分がのらなくてf(^ー^;




昨日の営業はなんとも歯がゆい内容でした。せっかく沢山のお客様がいらして下さっても、今うちの戦力では如何ともしがたく(；´Д｀)




せめてお客様のいらっしゃる時間帯がもう少しバラけてたら、20分くらいで入れ替わりますから、みたいなご案内も可能なんですが。




満席になったとこで、次から次にお客様がエレベーターで上がってこられたもんですから、待ち時間はどれくらいと申し上げるわけにもいかず。。。次々にお客様が帰られるのを目の当たりにしますと、流石の私も意気消沈。。。声が出なくなってしまいました。




でもそんな中文句も言わないで、待って下さるお客様。大丈夫大丈夫と声をかけて下さるお客様。お客様に勇気づけられ、途中からは頭を切り替え、気持ちを吹っ切って頑張れました。





昨日入れなかったお客様。もしブログをご覧ならば、この場をおかりして申し訳ございませんでしたm(__)m




余りの忙しさに途中お皿が間に合わなくて、お席は開いても注文を頂けないなんて状況にもなりましたが。落ち着いてから、バイトが帰国してるのでと謝りますと。にこやかに、それは大変でしたね！うちのチビたちがどうしてもここがいい！と言い張るので時間を潰してきたんですと、にこやかな笑顔で話して下さった奥様の顔がどれだけありがたかったか(泣)




改めてお客様の有り難さに気づかされました。




健ちゃんも初めて体験する忙しさに、途中何をしたらいいのかわからずあたふたしてましたが(゜Д゜；≡；゜Д゜)




忙しさの中で成長し、たった一週間やそこらでこんだけでけたら立派なもんやと、お客様に誉めて頂くくらいに頑張ってくれました。




うちであれだけえらい目したのに、まだ深夜のコンビニのバイトに行くんだと笑う健ちゃんでした(^_^; 若い時にしかできない事があるから頑張ってなー！健ちゃん！  

久しぶりに検索キーワードネタです。





上位から





ヒゲ専務




ヒゲ専務 串カツ




丸朋子




ガルーダスパ バリ本店




ガルーダスパ 社長





ガルーダスパ 高松




菊正宗 にごり




串カツ





串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記




串カツ 車家





今日はなぜか丸朋子さんが入ってたのですが(?_?)




一昨日あたりまでは、全く意味不明な検索キーワードが。




にごりん 菊正宗



にごりんて何やねん？(^◇^;)





さらには、





ペンシルベニア幼稚園





ちなみに私が通ってた幼稚園ではありますが。。。。





この結果からわかるのは、もはやブログタイトルそのまんまを入力して検索なさる方はほとんどいなくてf(^ー^;





ヒゲ専務だけが圧倒的多数！って事でしょうか？




まーこんな変わったハンドルネーム使う人は少ないでしょうから。





皆さんの検索キーワードはどんなんが最近ございますか？(笑)  

皆さんおはようございます。





今朝も冷え込みましたね。



















お向かいの駐車場の車には霜が！





でも風はないからあんまり寒くは感じません。お日様も顔を出してきたし、マラソン日よりかな？出走の皆さん頑張って下さいね〜！





さてタイトルの首が(+｡+)ですが。





何日か前から兆候はあったのですが。今朝起きたら首が回りません(^_^;




左の首筋から肩にかけて張りがあります。昔軽いむちうちをやってから、たまになるので、今回も湿布貼っておけば何日かしたら治るとは思いますがf(^ー^;





しばらくはロボットみたいなぎこちない動きな私ですが。指差して笑わないで下さいね(;^_^A ｱｾｱｾ…





新人バイトの健ちゃんもどうにか一通り仕事を覚え、仕事しながら横目で大丈夫かな？大丈夫かな？とチェックする機会も減ってきました。





もう一人あてがない事はないのですが。仕事ができないバイト一人をフォローしながら商売するだけでも骨が折れるのに、これが二人になったら収集がつきません(;^_^A ｱｾｱｾ…




せめて健ちゃんがもう少し慣れて手が離れないと、人だけいても仕方ないし。お店も残念な事に暇な日が多いですから。




健ちゃんのえーとこは、できない事はやらない事です。しかも仕事が丁寧！だから失敗が少ないです。





今まで来てた留学生ってのは、やたら何でも大丈夫！できます!!と言うばかりで、やったらできないと言うパターンなのが多かったですが。





教えた事を忠実にやれる健ちゃんは◎です！彼女とラブラブらしく、仕事が終わるとすぐにメールや電話で連絡する健ちゃん。羨ましいぞー！あと二週間何とか頑張ってくれー！  

「心友」





昨日とある親しいブロガーさんの記事で目にした言葉です。





なかなかいい響きがあり、深い意味が感じられます。





昨年末に旦那様と二人でうちにいらした時に、何か話したい事、打ち明けたい何かを胸に抱えていらっしゃるのかなぁ？と言うのをその表情の奥に感じてはいたのですが。




私も営業中ですし、あちらも旦那様とご一緒でしたから、こちらも聞けないし、あちらも切り出せないみたいな感じでお別れしたのですが。





お互いにお互いの笑顔に勇気づけられたねーとあちらのブログのコメントでやりとりしました。





その後の記事で、今何か悩んでいる、弱っていますと言う内容を書かれていらしたので私も頑張ってねとコメントを入れたのですが。





昨日の彼女の記事で、とある方が私にメッセージを下りとても励まされたと書いてらしたのです。今は立ち直って頑張ってる最中でも、やはりくじけそうな心がどこかにあり、弱気な自分が顔を出す。そんな時に自分の周りには沢山の自分を勇気づけてくれる友人が沢山いるのだと。





ブログの繋がりで親しくなった方には、まだ顔も合わせた事がない方もいらっしゃるけど。そんな方々ともブログのやりとりで繋がっている「心友」なのだと。





大分意訳してますが、そんな内容でした。






これを読んで思い出したのが、先日いらしたデカ盛りさんとの会話。





毎日250人〜300人の人が自分のブログを読んでくれてるはずやのに、その人たちの顔が見えない事への不安みたいな事をおっしゃってました。





私らみたいにお店をしておりますと、ブロガーさんとの出会いも多く。顔と顔を合わせてのお付き合いができてくるのですが。デカ盛りさんみたいな一般のあくまでも個人でブログを書いてらっしゃる方はなかなかそんな機会はありません。





ブログを書くのも初めてで、それもまだ３ヶ月くらいで、あしたさぬきのトップ10に食い込む人気の裏側にはそんな葛藤もあるのだなーと知りました。私などはランキングは全然気にしないタイプなので、脳天気にデカ盛りさんすごいですねー！と申してましたがf(^ー^;




そんな話と昨日のブロガーさんの記事が合わさって、またブログって何だろなぁー？と考える事になったわけです。





私にもブログでのやり取りだけですが、信頼できる、心許せる方は何人かいらっしゃいます。あしたさぬきを始めた事がきっかけになり、そんな方々とも次々にお会いできました。





顔の見えない繋がりから、顔の見える繋がりに変化はしておりますが。そこにはブログのやりとりを通じて築かれた心の繋がり。「心友」としての繋がりがあるからこそ今の関係が成立してるのかと思います。






個人的な意見が多分に入ってますので、わかりにくい表現で申し訳ないのですがf(^ー^;






「心友」について書かれたブロガーさんの「心友」一人目が実は私だったそうで、コメントを書きながら目を潤ませ。コメ返を読んでは目を潤ませ。いい大人が恥ずかしいですが。そんな１日でした。





これからも私は私の心友を増やしていければいいなぁ〜としみじみ感じます。  

デカ盛りさん、また出番ですよ！(笑)




















先ほど宅配でまた新しいメニューが(^◇^;)






Ｓ社のＳ内さん、とうとう私のブログとコラボを企んできました(笑)





「ヒゲ専務のおすすめ」ときましたか(爆)





一般客の方にヒゲ専務て何って尋ねられたらどないしまんねん？(^◇^;)




まー何でも売上に繋がれば万々歳ですがね。





トイレて違うネタ(すっごい真面目でえー話なんですが)書いてたのに。いきなりすり替えです。




このえー話にもデカ盛りさんは関係してるんですがね。





またいつか書きます。いつかね〜。(^◇^;)  

皆さんおはようございます。





風邪が流行っていますね！私の知り合いの方も風邪の方が増えてます。





私は今のとこは大丈夫みたいですf(^ー^; 職業柄手洗いは１日何十回もいたしますので。それも予防になっているみたいです。





風邪やインフルエンザの予防と言うと、皆さんうがいをまず思い浮かべるでしょうが。うがいももちろん大切ですが、一番は手洗いです！




手についたウィルスや菌が口から入って感染と言うケースの方が実際は多いらしいです。





さて手洗いですが、よく泡立てて洗うのは当たり前ですが。指の股や爪の間もよく洗って下さい。手洗い用の爪ブラシ等も探せば売っていますのであれば便利です。





大切なのは流水でよく流すこと。その時にはこすらない方がよろしいみたいです。流水で最低でも15秒。私は食品衛星管理の講習会で30秒と教わりました。「上を向いて歩こう」を１フレーズ歌えばちょうどらしいです。




そして清潔なタオルもしくはペーパータオルで拭いて下さい。





免疫力を上げるべく、ショウガ湯やカイロなどで体温を下げないように私は気をつけています。




健康が一番です！  

ととのいました！！！





じゃなくて頂きました！

























某ブロガーさんの美人な奥様から頂きました、チョコレート！もう長いお付き合いですが、いつまでも美人で可愛らい奥様でらっしゃいます。





ありがとうございました(^o^)




大人の事情で昨夜は遅くなったので。弟君はこんな夜中にチョコは食べたらいかんのやと言ってましたが。私は一個だけパクリと頂きました！うまし(￣〜￣)ニヤリ(￣ー￣)




カロリーを消費すべく朝シアの散歩してから、汚れまくった愛車を朝っぱらから洗車したヒゲ専務でした。まーカロリー消費するほどじゃありませんがf(^ー^;




さて昨夜は意外にもお客様がいらしたので。今日はしっかり頑張ります！バイトの健ちゃん昨日はさすがにげっそりしていましたね(笑)頑張ってよー！  

皆さんこんにちは。いい天気ですね。




空気がからっからなので、一雨欲しい気はしますが。




早明浦の貯水率もかなり下がっていますしねf(^ー^;




さて月曜日暇だったから、時間があるので散髪にでも行って来ますかねー。




寒くて散髪する気にもなれませんでしたからf(^ー^;