2018年10月18日
色々考えないと
皆さんこんにちは、今日は気持ちの良い秋晴れですね！
夏が長かった分、秋が短そうな気もします。
写真は黒木本店の山ねこ。
トマトサワーも今年バカ売れしましたが。
山ねこもヒットしました。
こちらは実はまだ焼酎メニューには載ってないのですが、壁に貼ってるチラシみたいなのと、専務のSNSだけでお客さんに広がりまして。
もちろん、営業中に私が自らお客さんにこちらは新しく扱う商品なんですが…と試飲をして頂いたお客さんのリピーター率は１番高いのですが。
一度飲まれた方はかなりのパーセンテージでリピーターになられます。
実は今、焼酎のプライスリストを作ってます。
今はめっちゃアバウトな値付けで、ショット400円(税別)でほとんどの焼酎を販売してるのですが。
１年後の増税も踏まえて、価格帯によってもう少し細分化しようと思います。
昔はそんなに価格帯は広くなかったので、均一400円でもよかったのですが。
今は720mlの瓶で比較しても安い商品～高い商品まで2000円近い開きがありまして。
こんなアバウトな商売していたらこの先やってけませんからね。
焼酎のプライスリストを作る事でお客さんにも価格設定がわかりやすくなるのではないかと。
今の焼酎メニューにはショット400円～としか書いてませんからね(^_^;)
一年後の増税にそなえて、出来る事から１つずつやっていかないと。
