串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

台風も気になりますが。





今日は朝イチで決算報告で、税理士さんのとこに。












第40期が終わり、色々努力して来たことが数字として出てくると、頑張った甲斐があるのと、ここをこうしないといけない課題が見えてくる。





担当の方には、こんだけ物価上がっていて、利益率が昨年並みをキープ出来てるのがスゴいと。





でも、懸案はその利益率。





ここを上げない限りは手元にお金が残らない。





課題がいくつか提示されます。





知恵は使っているから、売り上げは伸びてる。





あとはあんたの度胸や、先生の言葉が響く。





ボランティアでやってる訳ではないので、如何に利益を上げるか。





この一年の課題とします。





頑張らなきゃ。





我がなすことは、我のみぞ知る。





竜馬の言葉が思い出されます。





俺がやらなきゃ、誰がやる❗  

最近お気に入りの、つぶ餅ピーナッツを食べながらデスクワーク(笑)











美味しいんだけど、あられとピーナッツが適正比率で出てこないのが悩み(笑)





こんまい悩みですけど(笑)





さっきのニュースで、お医者さんが、コロナも夏風邪の一つになってきたと思って良いのでみたいにおっしゃってました。





ホントにそうなれば良いのですけど。。。  

遅い昼飯にパクつきながらのブログアップ。





決算報告を聞いて。





コロナ禍じゃなけりゃ、久しぶりに成績の良い年度になっていたのに残念と悔しがる。





４月、５月は悪かったけど。





補助金頂いて、雑収入が増えたので。





税金は結局それなりに払わないといけないと(^_^;)





困った時に助けて頂いたのは間違いないのですが。





補助金が売り上げになるってとこがなんたか納得いかない様な気もしたり。




払わなきゃいけないものはきっちり払って。





また頑張れば良いのです❗





秋までには色々考えて、価格の適正化等にも着手しなくてはいけません。




キャベツはサービスでしたが。





２回目からは料金を頂くとか。





今まではお客様の為にと自腹を切っていたものも、きちんとお代を頂くことで、より健全な経営を目指すと。





色々やらなくては生き延びて行けません。





串よし存続の為にもお客様にはご理解頂ければと思いますm(_ _)m  

第35期の決算報告も終わりました。




今のビルに入ってから会社にしましたので、この八月でグルメ館も36年目となります。




こんなに長くここでやれるとは思いもしませんでした。




これもひとえに日頃からご贔屓にして頂いてる皆様のお陰と存じます。




底が見えなかった谷間から、少しずつは浮上しております。




でももっと頑張らないといけません。




生きてるうちに頭を使って、努力しないと。




来月には消費税率も上がり、不安はありますが。




串よしじゃなきゃ満足出来ないお客さんをもっと増やして。




お客さんにも満足して頂き、美味しかったありがとう！と満足してお代を払って頂ける。




そんな店でありたいと思います。




この店にならお金を落としても勿体なくない、お客さんにそう思って頂ける店でありたいと思います。




創業60周年の老舗串カツ専門店、その味と伝統を守って行きたいと思いますので、皆様、これからもどうぞよろしくお願いいたします(^.^)(-.-)(__)  

こんにちは。




今日も朝からバタバタ。




明日、明後日と裏専務なんで。




朝から裏のカウンターの掃除。




床を掃除してワックスかけて。




昼前に税理士さんとこに資料を持って行って。




ソース炊いて。




今ようやく昼飯にそうめんを流し込んだとこです。




なんとて、時間が、ないっ！




王子は昨日は夜中まで私に付き合ってくれました(笑)




１日私が机に向かってる横で寝たり、起きたり(笑)




今日からはまた日常がもどるからね！王子。  

決算報告も終わりまして。



明日税金払って。



とりあえずはやれやれ。



もっと色々勉強しなくちゃ。



人生一生勉強だ！



頑張りまーす！  

昨夜は久しぶりにまったりな展開。



バイト君たちも何やら手持ちぶさたな感じでした。



これが普通なんですがね、夏休みも終わったし。



なんで、今日はゆっくりできるはずが。



朝から厨房機器の点検が入りまして。



８時過ぎに出勤して。



昨日iタウンページの担当のお姉さんから書類がまだ届いてないのでお願いしますと電話があり(;^_^A



あー！お盆と決算に追われて忘れてた！



iタウンページに掲載されてる情報の修正をしながら、H崎さんの点検が終わるのを待ちます。



修正は終わってしまったので、SNSの時間に。



にしても老眼の進みがはげしく(笑)



老眼鏡が必須になって来ました(;^_^A



昼からは税理士さんちに寄って決算報告です！



それから消費税の納税と、慌ただしい１日となりそう。  

税理士さんに提出する決算の事務処理終わりました！



あーーー！



もう目が全然かすんで見えません！



こうやってブログ書いていても、タブレットの字がぼやけてしまって(;^_^A



明日朝イチに税理士さんに持っていって、後は今月中に納税しなくては！



後は税理士さん宜しくお願い致します(^.^)(-.-)(__)



疲れたんで、風呂にゆっくり浸かりたいと思います。



マジで疲れた！へ(×_×；)へ







王子が玄関でじーっと座って、たまに小さな声でワン！と吠えてるので。



何がおるんや？と見に行くと。



王子の玩具を母が洗って干してあるのを見て、取ってくれ！と吠えてたのか(笑)



君は幸せでえーなー！







どれが欲しいのかわからんので。



全部床に降ろしてやると。



クンクン鼻を突っ込んで匂いを嗅いだり(笑)



ま、癒されるけどね！  

外は凄い風の音が。



時おり、すんごい風圧がかかって部屋の圧が変化したり。



ぶっちゃけると。



朝の時点で臨時休業致しますと言ったのを。



昼過ぎまでは後悔してました(;^_^A



でもやっぱ休んで正解かな？



街中の商店街だから、もしかすると何組かはお客さん来るかもだけど。



何組では店開ける意味もない。



電気代や仕込みのお金を考えたら赤字です。



明日からまた頑張って稼げばよし！



今夜は決算の事務処理やりきります！！！！  

午前中に決算報告終了して。



今期の目標等を話し合って。



とりあえずは落ち着きました。



もうからだボロボロなんで、マッサージチェアに癒して貰います。







今週末は串の日イベントも控えてますので。



今日はもう完全休養日とさせて貰います。



バイトのSも来月10日に関空に着くそうなんで。



１ヶ月もネパールで遊んでたら、日本の生活に戻るまでまた大変やろなぁ(^∀^；)



Sが帰って来たら、またご予約もガンガン承って、８月の分を取り戻さなきゃ！q(*･ω･*)pﾌｧｲﾄ!  

会計士さんに決算資料提出してきました。



もう数字見たら吐き気します(笑)



電卓の打ちすぎとシャーペンで書きすぎで、右手に力が入りません(^∀^；)



もうギブアップやわ～って社員に言ったら、お昼は用意してくれてました。







ありがたく頂戴して、仕込みも頑張らねば！



まだ全く仕込み入ってないo(T△T=T△T)o



さりげなく、串の日のアピールも(笑)(*≧ω≦)  

頭がぼーっとしてる朝。



まだ終わってないので、店に行ってから午前中にやりあげて。



会計士さんに提出に行きます。



幸い昨日は落ち着いていたので。



何とかなりそうです。



今年は決算期が変わって初めて１年分まるまるの決算だったのですが。



７月、８月の忙しい時期と決算が重なるのと、バイトが一人帰国してる事もあったりでマジにキツかったです。




来年はもっと早めにしないととアカンな～！(T0T)  

眠い目をこすりながら豆乳モーニング。



卓球三人娘の涙に感動しながらも、数字とにらめっこ。



台風も気になりますが、数字が合わない方が気になります(^o^;)



あ～１年で集中力と脳ミソがかなり劣化してます(笑)



やはり原因はスマホだなこりゃ。



今週はこんな感じで数字合わせが続きます(^∀^；)



はぁ～。。。  

目がかすむので、目薬注しながらデスクワーク(・・;φ



脇で、冷房に当たりながらくつろぐ王子。







なんや、かいんか？(笑)  

眠いけど。



もうちょい頑張ろう(・・;φ  

昨夜はどうしたのかと思うくらいに落ち着いてましたので(^∀^；)



今日は領収書を持ってきて、デスクワーク。



夜中にやるとコックリコックリしてしまい、全然進まないので(^o^;)



やはり昼間やると効率が良いですね。



早めにやっつけて税理士さんに資料提出しないと。



ようやく決算モードに頭が切り替わって来ました。



今年から本格的に決算月が変わったので、なんだか調子が出ない(￣▽￣;)