串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

まさかまさかの昼間からの積雪！
























ライオン通りアーケードの上もすでに積もって真っ白！











三越方面、雪で煙ってよく見えないくらい降っています。





このまま降ると大変な事になったりしてf(^ー^;




代行が止まると街中の飲み屋は商売にならないから早仕舞いか休みになりかねませんね〜。




うちはらっきーまんでーのお客様がいらっしゃる予定ですが、大丈夫かな？




バイトの健ちゃんは来れるかな？無理なら休ませないと何かあったら困るからね。




お天気には勝てませんねー┓(￣∇￣;)┏  

皆さんおはようございます。




２月もはや半ば！早いです！




三連休最後の日曜日、昼間は暖かかったものの、夜には冷え込み、お客様の足にも影響が出た感じでした。




選挙絡みの影響もこれからは出てきそうな気がします。




よく、おたくの店は不景気なんか関係ないやん？とおっしゃる方がいますが。実際はそんなには甘くないです。




忙しい日は、一見はでげには見えますが。お客様が席について、食事なさっていくらの世界ですから。忙しい日にお客様が帰ってしまっては意味がありません。




大切なのはガクンと落ち込む日をなくす事。それが大事です。ですから忙しくてお断りばかりする日は、何で昨日の暇な日に来てくれないんだろう？とぼやいてしまったりもします。




にしても街中の飲食店日曜日休みな店が多すぎます。店を閉まって駐車場までの帰り道。営業してる店は数えるばかり(泣)




これでは近くのホテルに泊まってる観光客の方も外食する場所がなくて困るはず。




最近またうちにいらして下さるようになったお客様の話ですが。「子供が小さかったから、外食ゆーたら郊外に行く機会が多かったけど。街中のおたくみたいなお店に来たら、やっぱり全然味が違う。街中のお店は高いし、駐車場も不便やったりするけど、それでも食べに来る価値があるんやってこの年になってわかりました。」




こんな話を伺うとありがたくて、ちょっと感動してしまいます。




街中の店にお客様が期待する物は何か？どうしたらそれに応えられるかを真剣に向き合わないと、２、３年先街中の商店街はシャッター通りになってしまってるかも。





再開発、再開発とマスコミは派手げに書き立てますが。お客様が入ってる店がどれだけあるのでしょうか？投資した費用を回収して売上が出るまで何年もかかるのに。





上っ面だけ見て、成功例として取りざたされるのは間違ってます。




ライオン通りにも昨年新しい店沢山でけましたが、はよから店閉めたとこも沢山あります。甘くないですこの世界。




まだまだ書き足りませんが、この辺で(;^_^A ｱｾｱｾ…




今朝はいつになく辛口なブログで失礼しました。(^_^;)