串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

ご覧の通り、お玉が３つ。



その日の気分で、１つを選んで使います♪



やなくて(笑)ヾ(・o・*)シ



１つ１つに役目があります。



１つは味付け用、長年これで醤油をすくって味をつけてますから。これがなくなったらちょっとこまっちんぐ？(×_×)ｱﾁｬｰ



１つはあくをすくったり、味見をするのに使います。味付け用のお玉が汚れるのを防ぐためです。



最後のは、取り分けよう。雑炊が何人前もになると、一人前ずつ作るより、まとめて作った方が早いので。取り分けるのに使います。



別に１つでいんじゃない？と思われるかもしれません。



私が裏専務の時には、社長が雑炊とか作りますが。１つしか使いません。ただあとが大変、お玉は汚れるし、それをはし立てに浸けるから水が汚れるし(×_×)ｱﾁｬｰ



仕事は効率よくがモットーなので、無駄に仕事場や道具が汚れるのが嫌な性分。



お玉も賢く使いこなさなきゃ(笑)  

休みが明けて月曜日、普段でも学校やだ〜みたいな子は。今日みたいに雨で、しかも寒いと、学校行きたくな〜〜いと、駄々をこねてたりして(笑)



私が子供の頃なんかは、母親にビシバシしばかれてましたから(笑)お腹いた〜い、頭いた〜い、とか色々休む理由を考えても。



ビシ〜バシ〜早ようしまい！とお尻を叩かれながら学校に送り出されてました。



考えてみれば、飲食の商売しながらでしたから。母親は大変やったと思います。



ガキの頃から、ビシバシ育てられたお陰で。学校の先生にビンタされようが、同級生に多少いじめられようが。こんなん何でもね〜みたいに飄々としてられました。



踏みつけられても、なにくそ！と立ち上がれる人間に育ったのは、子供の頃から厳しかった母親のしつけのお陰だと感謝しております。



今となっては、母から何を考えてるのかわからんとか…昔と変わってしまったとかよく言われますが(笑)



昔は昔…昔みたいに黙〜って人と話もできない人間なら、飲食業なんてできませんから(笑)



大阪で過ごした、人から見たら無駄に見える３年があったからこそ、今の自分がある…そう思います。もしあの３年がなかったら、飲食なんか無理だな(笑)



思い返せば、大学にまともに行かないのなら、料理学校にでも入っとけば…とは思いますが。



真面目に勉強ばっかしていた優等生が、勉強しないかわりに、色々な人と関わって。誰かの為に何かやる事に生き甲斐を感じて頑張ってた。大阪から帰る時に、さびしくなると泣いてくれた友人が沢山できた。それは違う意味で私の財産になってます。



なんて昔を思いだしながら(笑)



最近同級生がよく来るから…彼らからすると、未だに僕は、こいつは○高で一番やったとかそんな話にしかならない自分が逆に悲しかったり。もっと遊んどきゃ良かったな…と思います。



タイムマシンで過去に戻れるなら、高校生の自分に、やりたい事をやって、しっかり遊べよ！自分の人生なんやから！と言ってやりたいなぁ〜(笑)