串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

今日は朝から暑いですね！



いきなり真夏に突入したような(~Q~;)









朝一番の時点でこの室温〔≡_≡;〕



湿度も高いし、食中毒には本当に気をつけないといけません！！



ご家庭でも買って来た物は帰ったらすぐに冷蔵庫に入れるなどの対策をしないと食中毒のリスクが高まりますから。



手洗いは当たり前ですが。まな板の殺菌、スポンジの洗浄、除菌にも気を付けて下さい。  

専務と言うのは普段は何にも専務などと言われたりもするのですが(笑)



社長がいない時には当たり前のように代役ができないとまた、社長がいないとダメやなぁとか言われますので(苦笑い)



社長が留守の時には余計に燃えます。



昨日もあたかも普段通りにお店が回転してるようにしてないといけませんし。バイトたちにも社長いなくても全然大丈夫だぜ！と思わせないといけませんから。あちらこちらに気を遣いながらの仕事になりました。



八年ほど前に一回社長が過労で寝込んだ時には、ぶっちゃけた話、そりゃもう大騒ぎでしたが(゜Д゜；≡；゜Д゜)



あの時に比べれば、今はお店も暇になってますし、私らも社長の仕事をフォローするだけの余裕もできましたから。一週間くらいなら全く問題はないと思います。



昨日もそこそこな忙しさでしたが。問題なく回っていたと思います。難点は、個室が使えないのと、私と話を楽しみにいらしてる方に若干つまらない思いをさせるかも。。。



お客様にはご迷惑をおかけする場面もあるかもしれませんが。スタッフ一丸となり頑張りますので宜しくお願いいたしますm(__)m




社長はヘルペスと診断されて、お医者にこんだけ出てたら痛いやろう？と言われたからか。痛い痛いと申してます。実際痛いんでしょうが。我慢強い社長が営業休むくらいですから。



心配だったシアもお利口さんにベタベタくっついてるそうです。具合悪いとちゃんとわかってるのかな〜？