串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

皆さんおはようございます。



あっという間に１月ももう半ばを過ぎまして。早いですねー！ぼーっとしてたらあっという間にゴールデンウイークが来て、お盆が来て、年末になりそうです(^◇^;)




今朝も朝焼けが綺麗でした(^o^)










朝焼けとはよく言ったもんだと思うくらいに、空が燃えてるみたいな色でちょっと気持ち悪かったです。





昨夜は忙しいとは言えませんが、開店から閉店までお客様がいらして、いっぱいお話もできて充実感のある営業でした。




センター試験が終わって、やれやれなご家族もいらっしゃいまして。やはり寒くて大変だったそうです。




そんな中ひときわ印象的だったのが。久しぶりにいらして下さったお客様の息子さん。




息子さんは初めてのご来店！たいてい初めて来た子供さんてのは緊張して余り喋らないのですが。彼は違いました(笑)しかも話が大人びていて面白い！




私が彼の話を聞いて、いろんな推測して話をするのが不思議なのか、何でそんな事わかるん？個人情報やからあんまり聞かんといてよー！面接してるみたいやなー！とか普通の小学二年生だと使わないような単語がポンポン出て来て、しまいにはこちらがやりこめられました(;^_^A ｱｾｱｾ…




でも帰る時には、エレベーターの中からずっと手を振ってくれてたのがすごい嬉しかったです(^o^)




ボクちゃんが大人になるまで頑張ってやらないかんなーと言ってしまいましたが、大丈夫かな？(~_~;)



お客様とのいろんな会話にパワーを頂きます。お客様も美味しい料理を召し上がり、いろんな話をなさって笑顔で帰って頂けたらそれが何よりです。




飲食業をしてる人間には売上高ももちろん大事ですが、お客様がどれだけ幸せになって帰って頂けるかが一番大切なんじゃないかな？と今頃になってわかるようになってきた私です。  続きを読む