串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

夕方に電話が鳴りまして、私が取ったのは、バイト募集への電話。明日面接が決まりました。



もう一件は弟が出ましたが、これがインチキ取材の電話でして。



私はかにコロッケを握りながら横で聞いてたら。予約のようでもなし、バイトの電話でもないようで。



ちょっと待って下さいと、弟は対応しかねたのか、私にかわれと



何か雑誌の取材が何やら申しますのですが。私には心あたりもなく。



電話に出ますと、まくしたてるように、お宅様のお店がグルメ雑誌に載る事になりまして。○月○日に取材が決まりまして、タレントの○○さんをご存知でしょうか？その方が取材に参りますので○▽□。。。



とこちらに喋らせないスピードで話しますので。ちょっと待てと。そんなん必要ないからと申しますと。あっそうですかとガチャンと切られました(￣。￣;)



電話の向こうで同じようにまくしたてるような声がしてましたから。あーこれは何とか詐欺の一種やなと直感しましたが。



騙される人は簡単に騙されそうな気もします。



こんなうまい話はないし、日取りが勝手に決められるなんてアホな事もありえませんから。



飲食店の方どうぞご注意下さい。  

タイトルは本文には直接は関連ないのですが。



お天気の話です。



ここんとこ週末になると必ずお天気が崩れて雨だったので。少なからず商売に悪影響が出ていました。



その周期がやっと崩れるみたいです。



果たして商売に追い風となるかな？



おかげさまで今週は商売は好調でございます！



求人の方も何とか今日明日で良い結果がでれば。。。なぁ(^◇^;)  続きを読む

進化ラーメンかラーメン進化かは未だに謎のままですが。



月曜日から営業していました。



店を閉めて帰り道に見たら、明かりが点いてました！ドアのガラスはどうやら手書きの案内になってるようでして(笑)



日々刻々と変わってる模様です。  続きを読む

昨日は不正アクセスに驚いてしまって、書きそびれましたが。



月曜日はおかげさまで、びっくりするよな忙しさでした！月曜日としたらですがね(笑)



やはりトイレは綺麗にしとかないかんし。排水は詰まらせないようにしとかないかんですね！



今週も流れが途絶えませんように(￣人￣)  

今日も母親とシアを車に乗せてお買い物に♪










ホームセンターで私が買い物してる間。母親と車の中で留守番してるシアですが。



お客様やレジのおばちゃんが可愛い〜といじってくれるのが嬉しいみたいやったと母親が言ってました。



いよっ！流石はシア王子！人気者やー！









うちではただのお馬鹿なわんこですがね(笑)  続きを読む

キリ番ゲッターは噂のぽっちゃり番長でしたー！



ってやらせやん！ってツッコミが間違いなく入るでしょうが(爆)




昨日の不正アクセスのおかげで。ブログやりだして初めてキリ番ってのが見れましたわ（^_-)vブイブイッ  

昨日のＰＶを見てびっくりΣ(￣□￣)！




860って（；゜〇゜)これが噂に聞く不正アクセスですか？(;^_^A アセアセ…




訪問者数は普通よりちょっと多いくらいなのに。



なんか怖いなぁ(；´Д｀)  

気が強げに見えるとお客様にはよく言われるうちの社長。



実際何人ものバイトを泣かせたのを見て来ました(笑)



そんなうちの社長を泣かせた男が現れました(笑)  続きを読む

可愛いですね。




シア王子も興味津々。  続きを読む

溝掃除と書きましたが、実際はどぶ掃除(^◇^;)



昨日社長が昼寝にやっていたんですが。排水の流れを見ると、あ〜流れてないなと。









お店の床は水を流しても大丈夫なようになってまして。流れた水は道路の側溝みたいな感じに、こちらの溝に流れて行きます。








この部分が問題の箇所でして小型の冷蔵庫をどけないと掃除できないので、やるとなると大仕事！案の定ここに塊ができていて溝を塞いでました。



冬場になるとラードと小麦粉が固まりやすくなるので、気をつけてないと詰まらせてしまいます。








ここを抜けて、最後は裏のグリストラップへ。  続きを読む

皆さんおはようございます。



通勤途中のラジオからは明日は立冬で、今までの暖かさに慣れた身には肌寒く感じるかもしれませんとの事でしたが。



昨日もほんとに暑かったです(^◇^;)私の記憶では１１月に冷房入れたなんて事はこの27年間なかったと。



そろそろ冬用のジャケットを引っ張さなきゃいかんですかね〜？




いまだに半袖短パンな人もいますがね〜(笑)



さて明日は定休日！今日１日頑張って乗り切りたいと思います！  続きを読む

皆さんおはようございます。ちょっと寝不足な朝です(-_ゞゴシゴシ



昨夜は雨にやられました。おてんとう様にはかないませんわ(;^_^A アセアセ…



とある方から伺ったのですが。台風やお天気の悪い日でもお姉ちゃんのお店は意外にお客さんが入ってるそうで。



何でかと言うと、こんな天気ならお客さん少ないから俺でも人気者になれるだろうと言う方が集まるそうでして(笑)



面白い心理だなぁと感じました。



今朝はやたら朝帰りなホストやホステスが多かったから。まんざら嘘でもないんだなぁと(笑)



個人的には朝の清らかな空気がキツい香水で汚されるのは勘弁ですが(^◇^;)あっちからホスト軍団が歩いて来たら怖いしね〜(;^_^A アセアセ…



誰すか？専務の方が怖そうとか言ったのは？(爆)まー確かにそうかもしれませんが(笑)  

こんな夜中に食べちゃった(￣〜￣)  続きを読む

皆さんおはようございます。



このところ週末になると、なぜかお天気が崩れます。商売には少なからず影響が出ます。



もっとも雨に影響されずにお買い物や食事ができるからこそアーケード街の存在価値があるともいえるのですが。




さー今日もお仕事開始でーす！



良い流れが続いておりますので。流れに乗って頑張らなければ！  続きを読む

今朝進化ラーメンさんの前を通りましたら。




なんと！（；゜〇゜)




看板がでけてました！





んっ!?ラーメン進化？




進化ラーメンはメニューなん？どっちやねーん？謎は深まるばかりですが(^◇^;)明かりが点いてるのを最近は見てないのですが。。。




情報求む！！  

文化の日の昨夜はおかげさまで沢山のお客様で早い時間から満席に。



一時にお客様がいらっしゃいましたので、回転が間に合わず、お客様に待って頂く時間帯もあり申しわけございませんでしたが。



やはり商売には流れと言うのがあるのだなと感じます。



このまま良い流れに乗っていければありがたいのですが。



今日も頑張って仕込みしなくては！



来週バイト募集が出ますので、良いご縁がありますように(￣人￣)



年末や正月に帰省なさる大学生の方にもまた声かけしてみようかな。  

ブログをご覧のかたならば、メガジョッキの存在は周知の事と存じます。



生メガジョッキはコアラさんがおそらく破られないであろう四杯と言う記録を誇ってらっしゃいますが。



今日の話題はメガはメガでもメガハイボールのお話。




Ｓ社Ｓさんからメガジョッキの提案があった時、生ビールとできればハイボールもと言われたのですが。ハイボールでメガジョッキは危険なのでは？と個人的な考えで封印してました。



ところが常連さんで、何杯も頼むのが面倒くさいからメガジョッキで！とおっしゃる方が現れまして。



昨日はとうとうメガハイボール三杯！！氷が入ってますから実容量はビールよりは少ないですが。アルコール度数はビールよりはかなり高いですからね。



お腹が冷えないかも心配しちゃいます(笑)



ちなみにメガハイボール三杯の男は手羽先大好きな男でもありました(笑)



お連れさんも二人メガハイボールをご注文頂き、これは写真に納めたい！とブロガーの血が騒ぎましたが。一般のお客様ゆえに写真はなし(^◇^;)残念です。



でもお酒はご自分のペースで美味しく飲むのが一番！と最後にまとめさせて頂きます_(_^_)_  

最近涼しくなったから、エアコンの稼働率が下がり。チェックを怠ってましたが。



気がつくとフィルターがこんなに汚れてました！



慌てて洗浄！  続きを読む

今日のお昼はおかんが作った焼きうどん！



うちの自家製ソースはこの手の料理ともベストマッチ！焼きそばやお好み焼きにも！



おかんの味です(笑)  

先ほどテレビでやってましたが。この冬はホットアルコールが流行りそうなんだとか。



ホット黒ビールに、ホットウイスキー、ホットワイン。どれも甘みを加えたカクテルにして飲んでましたが。それやるとカロリーが高くなりそうだなぁ(~_~;)




混ぜものしないで、焼酎の湯割りや、お酒の燗でいいのになぁ。




まーうちは冬でも生ビールが主力戦闘機ですがねっ！串カツと生ビールは最近コンビですから！




さ〜て！今週もお客様の笑顔の為に頑張ります！