串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

こないだうちから、なんか仕込みが多くて時間がないなぁと感じていて。





メニュー見ていたら。　












メニュー落ちしてる、下足、小ナス、銀杏、カキを除いて。





現在のメニュー串ものが29種類。





私が仕込みしてるのが、12種類。





それで先週なんかもう毎日が日曜日並みの忙しさでしたから、そりゃ忙しくて暇はない訳です。





串ものプラス一品物の仕込みやキャベツもあれば、甘酢やソースの仕込みに掃除。





あっという間に時間はなくなると(^o^;)





今日もカニコロがあるので、さっさと仕込みに戻りまーす！