串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

お疲れ様です。





今夜もおかげ様で盛況でした。




うまいこと満席にならん程度の入りで回転出来ました。





で、タイトル(笑)





４時半からの着信25件。





うち４時半～５時半までが12件。





５分に１回は電話が鳴ってると(^o^;)





何度もこちらのブログには書いてるんですが。





お客さんからすると開店前にならないとお店に来てないだろうと思って、４時半くらいにかけてらっしゃるんだと思うのですが。





５時オープンの店で、一番バタバタしてる時間帯が４時半～オープン直後まで。





そこにガンガン電話が鳴ると、私なんちゃ出来ない(^∀^；)




店には10時半には来てますので、出来ることなら、逆に４時前までにお電話下さると、落ち着いて電話対応が出来る分、ご予約も通りやすくなると。





慌ただしい時間帯だと、ご予約のホワイトボードを見て、じっくり考える暇がないので、ごめんなさいとお断りしがちなんです。





ここいらが、ご予約が通りやすい方と、何回電話しても断わられる方の境界線だったりします。





今日も後で考えたら、いけたかも？ってお問い合わせはありましたが。





あのタイミングではお断りせざるを得ないm(_ _)m





2024年問題じゃありませんが、今日の予約なんやけん夕方に予約したらいけるわ～じゃなくて。




１日前、あるいはお昼にお電話頂けたらめちゃんこ助かります。




以上専務の心の声のコーナーでした(笑)











月を見て心を穏やかに(笑)