串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

セピア色の昔の写真に写るのは。
　　




裏専務ならぬ、裏マスター？





オヤジさんの現役時代最後の写真。






70が来たら隠居するけん。





私らは冗談で言ってるとおもってたんですが。






ホンマにこのオッサンやめよった(^∀^；)

　

　

あの時の困惑ときたら。。。





あそこから、私のくそったれ人生がスタートしたのかも知れません。





いくらオカンが全盛期で、弟が揚げは得意でも。






他のことはなんちゃ出来ん弟に、ご飯もんしか出来なんだ私。






こんなんでどないして店回すんや？





昔からのお客さんには、女子どもだけで何が出来るんや？





すぐに潰れるに決まってる。






そんなことを言われたそうですが。






残念のながら、オヤジさんが串よしやった期間より私らだけでやってる期間の方がとっくに長くなってます。





くそったれ❗





ちくしょう❗





歯をギリギリ食いしばって、出来ないなんて言ってられないので。





休みの日も休まずに店に来ては揚げを研究して。





裏のカウンターが物置きになっていたのを片付け。






裏専務として揚げもやりましたし。





母が入院中してた期間は弟も板場の仕事もやったし。





それを思えばコロナ禍なんて、なんちゃでなかった。






多分残りの現役人生も、他人から何か言われたことをバネにして、くそったれと頑張るんだと思います。






写真に写ってる若者は、Tちゃん。





コロナ禍になってリモートで仕事する様になってから。





30ん～年ぶりの再会。





みんなとっしょりになりましたが。





気持ちは若い(笑)






さぁー、仕込み頑張るぜ❗