串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

おはようございます。





クリスマスも終わりました。





今朝の街中はだ～れも歩いてませんでした(笑)





昨日は一組を除いて、全てのご予約が７時スタートの満席と言った感じでしたので。





他にご予約が承れないと(^o^;)





問い合わせのお電話が沢山あったらどないしましょう？とビビってましたが。





そんなのは杞憂に終わり。





やはりこのコロナ感染者激増の中、ほとんどの方はお家でクリスマスだったのでしょうね。





うちはカップルでクリスマスと言うよりは、プチ忘年会的な流れのお客様ばかりで。





これまた予想通り、回転はせずに最後まで。





そんな流れですから、昨日はメガ祭り





メガ、メガ、メガ～❗





バイトのM君は大忙しo(T△T=T△T)o





途中ソーダとレモンサワーの素が足らんかも？？





と、私は慌てて酒屋に走る。。。。゛(ノ‥)ノ











でも、そこまでの勢いは続かず、これまた杞憂に終わると(笑)











昨日もやっぱりビールは売れず。





メガ生祭りか？と思わせてメガ角、メガレモンサワー祭りにシフトしてしまいました(^o^;)





でもアルコールが売れるだけありがたいと❗





さて、今日からは一気に帰省客の流れになるのか？





お問い合わせはそこそこ入ってます。





今日はまだ早い時間ならば大丈夫です。





こんな時期ですから、早めに回転すればありがたいなぁと思ってますが。





昨日のお客様の平均滞在時間は二時間こえてたからなぁ。。。




ご予約制の悩ましいのは、どこでお客様がお帰りになるのか？




年末年始だけでも２時間制にした方が良いのかな？





それもなんかね。





では、本日も宜しくお願いします(^.^)(-.-)(__)