串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

皆さんおはようございます。未明の雨音に目覚めてしまって、頭がぼーっとしてるヒゲでございます(-_ゞゴシゴシ


昨日の朝の出来事ですが。朝７時過ぎに出勤いたしますと。エレベーターが三階にとまっていたのでおかしいなぁーと思いながらボタンを押しました。


降りてきたエレベーターのドアが開くとそこには！！スーツを着た男性が大の字に！！！


ひぇっ！！！大丈夫!?生きてる!?と一瞬焦りましたが(^0^;)気持ち良さげにいびきをかいて爆睡なさってました。


でもちょっと心配なのでエレベーターを五階にとめて、暫くしたらもう一度確認しようと思っておりましたが。


掃除をしてエレベーターを見ると一階に降りてましたので、目が覚めて帰ったのでしょうねー。無事で何よりでしたf(^ー^;

そんなドッキリで始まりましたが。昨日は予想に反して、忙しかったです。ご予約を７時代に何組も頂いてましたので、ピーク時とも重なるので、個室も準備してましたのでお客様をお待たせしたり、返したりしなくて済んで良かったです。


８時過ぎにはさーっと波が引けてしまったのですが。それはそれf(^ー^;


波をうまく予想して、お客様にご迷惑がかからないように対応しなくてはいけません。現在のお客様を対応しつつも、30分1時間後のお客様の流れを計算しないといけないので、週末、特に予約がピーク時に入ってる時には神経をつかいます。


読みがハズレて暇な時もよくありますが、それはそれ。。。段取りしてないと忙しい時には対応できませんからね。


商売とはそういうものです。。。。さーて今日はどうなりますか？


私の予想では宵はそれなりで、後半になるにつけて暇になると読んでますが。さていかに？