2012年04月28日
サーバー不調
数日前から、生ビールのサーバーの異変を感じていました。
そーっと注いでも泡が立ちます。
経験上これはサーバーのトラブルかな？と思いながら、昨日はガス圧を調整したり、コックを分解洗浄してみたり…
でも全く効果なく(*_*; いわゆるロスビールが出まくり。
サーバー横にはこんなのも貼ってますが。
日頃何にもしてない店ならともかくうちみたいな店だと、当たり前過ぎて(^_^;
経験からするとコックがあやしい。分解するとこんな感じです。
あやしいのはまん中のピストンみたいな部品、この先っぽの小さな穴がクリーミーな泡を作るらしいのですが。
そう言えば、サービスの方が予備のコックを預けていてくれたのを昨日閉店後に思いだし。今朝交換してみると…
そーっと注いでも泡が立ちます。
経験上これはサーバーのトラブルかな？と思いながら、昨日はガス圧を調整したり、コックを分解洗浄してみたり…
でも全く効果なく(*_*; いわゆるロスビールが出まくり。
サーバー横にはこんなのも貼ってますが。
日頃何にもしてない店ならともかくうちみたいな店だと、当たり前過ぎて(^_^;
経験からするとコックがあやしい。分解するとこんな感じです。
あやしいのはまん中のピストンみたいな部品、この先っぽの小さな穴がクリーミーな泡を作るらしいのですが。
そう言えば、サービスの方が予備のコックを預けていてくれたのを昨日閉店後に思いだし。今朝交換してみると…
やったー！復活！！！(*^o^)／＼(^-^*)
やっぱこの泡がないとうちのビールじゃない！
コックを引いた瞬間のビールの出方が全く違います。
小さな部品だけど、大切な部品なんだなと改めて感じました。
今日からはまたうまいビールが提供できます！v(^o^)
Posted by ヒゲ専務 at 08:54│Comments(17)
この記事へのコメント
このビ～ルはどうしたんだよっ？
Posted by Ｐ番長 at 2012年04月28日 08:58
その部品棄てないで下さいな！
超音波洗浄器で清掃してみましょう！
第９回の時に覚えておりましたら持参致します(笑)
超音波洗浄器で清掃してみましょう！
第９回の時に覚えておりましたら持参致します(笑)
Posted by 沼津の源さん at 2012年04月28日 09:16
まだ朝なのに
その美味しそうなビールが飲みたいです（笑）
その美味しそうなビールが飲みたいです（笑）
Posted by 浪漫
at 2012年04月28日 10:31
at 2012年04月28日 10:31おはようございます！
ビールの美味しい処はもてなしも料理も美味しいですから・・・。
串よしもそうですから、今後も気を付けて頑張ってください！（笑）
因みに私には不良のビールでかまいませんから！もちろん割引いてくだされば（笑）
また、串よしのひとときを楽しみに行きます！
ビールの美味しい処はもてなしも料理も美味しいですから・・・。
串よしもそうですから、今後も気を付けて頑張ってください！（笑）
因みに私には不良のビールでかまいませんから！もちろん割引いてくだされば（笑）
また、串よしのひとときを楽しみに行きます！
Posted by ろみひ～ at 2012年04月28日 11:13
追記
サーバーが悪いとのタイトルで
ブロガーの増加で、とうとうあしたさぬきがぶっ壊れたと思いました！そっちを狙ったんでしょう？このネタは・・・（笑）
サーバーが悪いとのタイトルで
ブロガーの増加で、とうとうあしたさぬきがぶっ壊れたと思いました！そっちを狙ったんでしょう？このネタは・・・（笑）
Posted by ろみひ～ at 2012年04月28日 11:15
ヒゲ専務さん
どおりで先日のビール泡がイマイチだったのかなぁ〜？
どおりで先日のビール泡がイマイチだったのかなぁ〜？
Posted by 大地 千春 at 2012年04月28日 12:22
Ｐ番長へ
そこは突っ込んだらいかんやん(;￣ー￣A
専務の事情やっ(￣▽￣;)ﾅﾊﾊﾊｯ
そこは突っ込んだらいかんやん(;￣ー￣A
専務の事情やっ(￣▽￣;)ﾅﾊﾊﾊｯ
Posted by ヒゲ専務 at 2012年04月28日 13:50
沼津の源さんへ
そんなすごいの持ってるんすか？＼(◎o◎)／
実はこの部品はさらに分解できるんですが。素人では精度が出せないパーツだと言われましたのでいじってません(過去一度バラしましたが(笑))
サービスの方がいらしたらお返ししてまたメインテナンスして再利用するんだと思います。
そんなすごいの持ってるんすか？＼(◎o◎)／
実はこの部品はさらに分解できるんですが。素人では精度が出せないパーツだと言われましたのでいじってません(過去一度バラしましたが(笑))
サービスの方がいらしたらお返ししてまたメインテナンスして再利用するんだと思います。
Posted by ヒゲ専務 at 2012年04月28日 13:54
浪漫さんへ
来週はうまいのをお出しできるかとv(^o^)
お楽しみに♪
来週はうまいのをお出しできるかとv(^o^)
お楽しみに♪
Posted by ヒゲ専務 at 2012年04月28日 13:57
ろみひ〜さんへ
不良ビールではないんですよ(^_^;途中で泡ができるので、それを細かい泡で追い出してお出ししますから。ただロスビールが増えます。
ドイツ式はそんな泡ですしね。そんな泡が好きと言うお客様もいらっしゃいますからね…
不良ビールではないんですよ(^_^;途中で泡ができるので、それを細かい泡で追い出してお出ししますから。ただロスビールが増えます。
ドイツ式はそんな泡ですしね。そんな泡が好きと言うお客様もいらっしゃいますからね…
Posted by ヒゲ専務 at 2012年04月28日 14:04
ろみひ〜さんへ
あはは…そんなひねりはありません(笑)あしたさぬきは最近はトラブルないでしょ？
Facebookが最近重たいですがね(*_*;
あはは…そんなひねりはありません(笑)あしたさぬきは最近はトラブルないでしょ？
Facebookが最近重たいですがね(*_*;
Posted by ヒゲ専務 at 2012年04月28日 14:07
大地 千春さんへ
流石は違いのわかる男！
次回はメガジョッキもキンキンに冷やしてリベンジや！！！
流石は違いのわかる男！
次回はメガジョッキもキンキンに冷やしてリベンジや！！！
Posted by ヒゲ専務 at 2012年04月28日 14:15
プロッターの精細なペン先が直ぐ詰まりますので購入しております(笑)
洗浄する器は串よしのガラスコップを使用致します(笑)
何故なら衛生上の問題をクリアせねば成りまんからね(笑)
大した装置じゃ無いんですね(爆)
洗浄する器は串よしのガラスコップを使用致します(笑)
何故なら衛生上の問題をクリアせねば成りまんからね(笑)
大した装置じゃ無いんですね(爆)
Posted by 沼津の源さん at 2012年04月28日 14:26
連休のお客様の動きはどんなでしか？忙しいでしょうか？
お母さんの顔も伺いに行きたいてわすが…。
気を付けてあげてください。
お母さんの顔も伺いに行きたいてわすが…。
気を付けてあげてください。
Posted by ろみひ～ at 2012年04月28日 16:26
沼津の源さんへ
なんか面白そうですね( ￣▽￣)ﾆﾔﾘ
サービスの人がそれまでに来なければ、見てみたいな。
なんか面白そうですね( ￣▽￣)ﾆﾔﾘ
サービスの人がそれまでに来なければ、見てみたいな。
Posted by ヒゲ専務 at 2012年04月29日 08:24
ろみひ〜さんへ
昨日が前半の山みたいですが。予約はまだ全然余裕でお取りできます。
社長は体が動かないからいらいらモードです(￣▽￣;)ﾅﾊﾊﾊｯ
昨日が前半の山みたいですが。予約はまだ全然余裕でお取りできます。
社長は体が動かないからいらいらモードです(￣▽￣;)ﾅﾊﾊﾊｯ
Posted by ヒゲ専務 at 2012年04月29日 08:28
超音波洗浄器プ嬢に積込成功！
又 大袈裟な(笑)
又 大袈裟な(笑)
Posted by 沼津の源さん at 2012年05月05日 10:01
