串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

昨日のこと。


　　


お店の営業も後半に差し掛かり。





お客様は１組。





私は土曜日のためにやるべき仕事を板場でやってますと。


　


バイトのアンドレ君が、何かやることはありませんか？





やることね～。。。





掃除的な仕事しかないけどなぁと。





壁に掛かっているサインの入った額をキレイに拭いて貰うことに。











たまに私が手がすいた時にやるのですが、たいてい何枚かやってるうちに用事が出来て終了～となるので。





全部外して、先ずは洗剤を着けて拭いて、水拭きして、最後に乾いたので磨くと。





手順を教えてやって貰いました。





雑用をやらすのは、気が引けるのですが。





じっと立ってお金を貰うことに抵抗がある人には何かしら用事をやって貰う。





次はなにをやって貰うか？考えておかないと。