串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

一方、限定酒の方は。





島根県は出雲市、旭日酒造さんの、十旭日(じゅうじあさひ）　純米酒　おろちの舞　澄酒生。





ながっ！(笑)






おろちの舞って、なんでやろう？って思ってしまいますよね？





あまりのうまさにオロチも舞うとか？(笑)


　　
　
酒米ではないコシヒカリで如何に楽しめる酒を作るのか？と言うチャレンジをなさってるそうで。





日本酒度、酸度を見てもわかる通り、辛口でキレのある飲み口ですが。





しっかりとお米の甘さ、旨さも感じます。





今回は奇遇にも二本ともに酒米じゃない、食米を使ってる日本酒。





是非ご賞味下さい。