串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

おはようございます。





いや、もうこんにちはですね。





母が入院してはや、1ヶ月を過ぎ。





私たちも母のいない店の仕事のやりくりに慣れては来たものの。





蓄積疲労もありまして、出勤時間もだんだん遅れ気味。





配達の方に、ご迷惑やご心配をおかけしたりもして。





昨日ももう間に合わん、そんなギリギリオープン。





お子さま連れのご家族と、韓国の飛び込みのお客様がエレベーターの前で開店待ち。





そこから暫し落ち着いてる間に、何とか仕込みを間に合わせ。





7時過ぎからは、満席からの入れ替り、入れ替り。






私の持論、その日に座れるお客様は運命で決まっていて、何かしらストーリーがある。





昨日もそんなお客様とのやり取りに、元気を頂きつつ、1日を終われました。











韓国からのラブラブカップル。





バタバタの中なので、対応に困るなぁと思っていたら。





メモ下さいとボディーランゲージで。





えっ？メモで注文できるん？





ネットをご覧になって、やってくる韓国の若者は。





串よしはこんなスタイルで注文するんだと知っていたりするわけで。





日本語が出来る彼氏さんが、彼女に通訳しながら絵付きで注文。











帰り際には、私にこんな絵をプレゼント。





感動しますよね。





ただ、人気があるから行ってみようって外国人観光客は多いけど。





中には、その他多くの店の1つじゃなくて。





一軒のお店に敬意を払って来店して下さる、そんなお客様もいらっしゃる。





そういう方とはまた次のお付き合いが出来てます。





やはり、最後は人と人。





昨日はシンガポールからの方もいらっしゃって。





そんな方がジャストなタイミングで座れたりするんですから。





その日に座れる運命で決まっていたとしか思えないんです。　　　





逆に、どんなお馴染みさんでもタイミングが合わなくて座れなかったりもするし。





商売やってますと、毎日小さな奇跡を目の当たりにしてしまうのです。





さて、今日はどんな出会いがあるのか？





ワクワクしながら、必死こいて仕込みを間に合わせましょう❗