2011年05月16日

急には無理です(^_^;)

昨日の事ですが。７時前にカウンターはほぼ満席なタイミングでいらしたお客様が八名様。



個室の方を指差して「こっちはやってないの？」



タイミング的に一品物のオーダーが沢山入っておりましたし。個室のネタケースの電源は入ってますし、油も適温でスタンバイしてましたが。ネタが入ってませんし。個室を開けるとなると色々段取りをしておかないと。先々でお店全体が回転しなくなりますので。



待って頂くしかありませんでした。どれくらいで開くかと尋ねられますが、お客様のお食事の終わるタイミングになりますので。何分とははっきり答えられませんです(;^_^A ｱｾｱｾ…



八名様くらいだとさっと入れる人数ではございませんので、いらっしゃる前にお電話頂けたらと申し上げた次第です。




たまたま最初にいらしてたお二人様が気を遣ってお帰りになったので。狭いながらもなんとか入れて一安心(ﾎｯ)



日曜日は家族連れのお食事中心なお客様が多いので。ご飯物や一品物のオーダーが多いので。カウンターが一杯になったから個室にお入り頂くというのが無理な場合がございます。



お客様を待たせると、仕事しながら、本当に心苦しいのですが。物理的に不可能な場合がございますのでご理解頂けたらと思います。



昨日はハラハラの連続で、今朝は胃が痛いす(+｡+)


Posted by ヒゲ専務 at 08:11│Comments(4)
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
す～っごく忙しいそうですね。
何日前に遡っても、お忙しいそうな雰囲気が伝わってきます。

がんばってください♪
Posted by し～のし～の at 2011年05月16日 17:54
ヒゲ専務さん

胃の調子はどうですか？


最近・・・

思いますが、以前に比べてお客様が増えてきたんじゃない？？？


暇な時もあるでしょうけど・・・


やはりヒゲ専務さんのブログの頑張りなんじゃないでしょうか？

口コミもあったりと・・・

胃に優しいエコな串カツ屋さんですねぇ(^^ゞ
Posted by 大地 千春 at 2011年05月16日 23:07
し〜のさんへ

お久しぶりです。し〜のさんのブログにコメントしようと思いつつ、タイミングが(;^_^A ｱｾｱｾ…

トータルではぼちぼちなのですが、瞬間的に忙しいんです(^_^;)

お腹がすく時間はみんな同じやからね〜で片づいちゃうんですけど。
Posted by ヒゲ専務 at 2011年05月17日 14:03
大地 千春さんへ

ありがとうございます。おかげさまで今日はすっかり良くなりました。ストレスと寝不足が一番胃には悪いですね〔≡_≡;〕

お客様は増えましたか？冬場に比べたら、やはり串カツとビールの季節はこれからですもの。ブログがどれだけ宣伝になってるかは疑問ですが(笑)

ブロガーさんの口コミでお客様が増えてる可能性はありますね。お客様を増やすと言う事は知り合いや友人を増やすと言う事に繋がりますものね。
Posted by ヒゲ専務 at 2011年05月17日 14:11
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲

削除
急には無理です(^_^;)
    アイコン（絵文字）の挿入
    コメント(4)