串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

皆さんおはようございます♪昨夜仕事終えて駐車場の愛車を見たら。。。




黄砂とにわか雨のせいでかわいそうな姿に、一瞬固まってしまったヒゲ専務です〔≡_≡;〕




帰ってソッコー水で流したけど、今朝見たら全然落ちてなくてショック(+_＋。）




さて昨日はバイト君二人ともお休みなので、苦戦がしいられるかと思いましたが。ちょうど良いくらいの忙しさで。




電話は鳴りっぱなしでしたが、出る余裕はないので留守電に。お電話頂いた方ごめんなさい(__)




本来商売人と言うのは何から何まで自分でやりたいものでして、人にやらせて不満に思うくらいなら自分で！みたいなとこがあります。




のでバイトがいなくても自分たちで回せる忙しさならば楽しく仕事できちゃいます。




以前テレビで見たどこぞのおそば屋さんは、街中のチョー有名店であったのに。ご主人はわざわざ山の奥に店を作って、完全予約にして、全てを一人できりもりしてる。そんなお店を見て、これは理想やなぁーと私は羨ましかったです。




接客から洗い物にいたるまで自分でやらないと気がすまない気持ちもわかります。




もっとも今のうちの店のスケールではそれは不可能なんでバイト君に頼らざるをえませんが(^◇^;)




そんなわけで心地よい疲れを残して昨日は無事に終える事ができました！




今日からはまたいつもの体制で皆さまをお待ちできます！ご予約も今日からはまたお取りできますからよろしくお願い申し上げます_(_^_)_