2011年04月01日
今回のソースは
昨日ソースを炊いたのですが。
今回のはかなりGOODですグー(^-^)g""
多分ケチャップの銘柄が変わってからはベストなできかと。
にしても今回は業務用のケチャップがなくて大変でした(;^_^A ｱｾｱｾ…
いつもは業務用の三キロのを２袋使うのですが。震災で工場や倉庫が被害を受けたので、物流がストップしてるそうでして。
仕方ないので800グラムのチューブで。七本半！チューブと袋がめっちゃ勿体無い感じでした。チューブに残ったのは、半分に切ってスプーンで掻き出しました。
昨日問屋さんに聞いた話では、日本で七割のシェアを持つビニール工場が被災して、中身はあるけど詰める入れ物がない状態なんだとか。
缶ビールにしても、上の丸い部分だけが今ないから作れないそうです。ペットボトルのフタも無いんだとか。
３ヶ月は物流が動き出すのにかかりそうなんだとか。
もちろん西日本にある工場はフル稼働してるそうなんですがね。
話は戻りまして、今回のソースのできは良かったです。今回は材料は全く一緒でも、火力を少しいじってみたのですが。それが良かったみたいです。また研究してみます！
今回のはかなりGOODですグー(^-^)g""
多分ケチャップの銘柄が変わってからはベストなできかと。
にしても今回は業務用のケチャップがなくて大変でした(;^_^A ｱｾｱｾ…
いつもは業務用の三キロのを２袋使うのですが。震災で工場や倉庫が被害を受けたので、物流がストップしてるそうでして。
仕方ないので800グラムのチューブで。七本半！チューブと袋がめっちゃ勿体無い感じでした。チューブに残ったのは、半分に切ってスプーンで掻き出しました。
昨日問屋さんに聞いた話では、日本で七割のシェアを持つビニール工場が被災して、中身はあるけど詰める入れ物がない状態なんだとか。
缶ビールにしても、上の丸い部分だけが今ないから作れないそうです。ペットボトルのフタも無いんだとか。
３ヶ月は物流が動き出すのにかかりそうなんだとか。
もちろん西日本にある工場はフル稼働してるそうなんですがね。
話は戻りまして、今回のソースのできは良かったです。今回は材料は全く一緒でも、火力を少しいじってみたのですが。それが良かったみたいです。また研究してみます！
Posted by ヒゲ専務 at 14:17│Comments(14)
この記事へのコメント
こんにちは！
今度試食します。
が、マヨラーの私には…(笑)
今度試食します。
が、マヨラーの私には…(笑)
Posted by ろみひ～ at 2011年04月01日 16:09
ろみひ〜さんへ
父さんがマヨラーなのは多分うちの読者様皆さんご存知かも(笑)
ママンに味見してもらいましょう(^∧^)
今回のはとろみもあって以前のに近い舌触りかと。最近のはサラッとしすぎて気をつけないと流れましたからねf(^ー^;
父さんがマヨラーなのは多分うちの読者様皆さんご存知かも(笑)
ママンに味見してもらいましょう(^∧^)
今回のはとろみもあって以前のに近い舌触りかと。最近のはサラッとしすぎて気をつけないと流れましたからねf(^ー^;
Posted by ヒゲ専務 at 2011年04月01日 16:15
そうですねェ・・・。
ソースを注いだ時、１㎝の盛上りが必要ですね！？
それはそうと、うちのパートナーしばらく帰ってないんですよ！
ソースを注いだ時、１㎝の盛上りが必要ですね！？
それはそうと、うちのパートナーしばらく帰ってないんですよ！
Posted by ろみひ～ at 2011年04月01日 16:32
一瞬、ヒゲ専さんの血かと思って目を背けました(/_＼)ｲﾔﾝ
Posted by shino at 2011年04月01日 17:49
ヒゲ専務さん
この場を借りて・・・
shinoさん、ヒゲ専務さんが怪我をした時の出血した血液に見えたのでしょうか？(笑)
なかなかツインズちゃんとご一緒出来なくてゴメンなさい・・・(;^_^A
この場を借りて・・・
shinoさん、ヒゲ専務さんが怪我をした時の出血した血液に見えたのでしょうか？(笑)
なかなかツインズちゃんとご一緒出来なくてゴメンなさい・・・(;^_^A
Posted by 大地 千春 at 2011年04月01日 21:02
火加減ひとつで味を左右するんですねぇ。
家でご飯を作っていると
とりあえず火が通ればいい、っていう感覚なんですけど。
あたらしいソースの味
楽しみです。
今月、お伺いするつもりなので。
家でご飯を作っていると
とりあえず火が通ればいい、っていう感覚なんですけど。
あたらしいソースの味
楽しみです。
今月、お伺いするつもりなので。
Posted by ちびまま
at 2011年04月01日 23:05
at 2011年04月01日 23:05ろみひ〜さんへ
１センチの盛り上がりですか(笑)
ママンどちらにいらしたのでしょうか？
こっそり教えて下さい(笑)
１センチの盛り上がりですか(笑)
ママンどちらにいらしたのでしょうか？
こっそり教えて下さい(笑)
Posted by ヒゲ専務 at 2011年04月02日 00:00
shinoさんへ
こんな出血したら私しゃぁー気絶しますよー！
(゜Д゜；≡；゜Д゜)
(笑)
こんな出血したら私しゃぁー気絶しますよー！
(゜Д゜；≡；゜Д゜)
(笑)
Posted by ヒゲ専務 at 2011年04月02日 00:02
大地 千春さんへ
多分次にツインズに会ったら、セガサターンいや背が高くなっていてびっくりしますよ！
私も毎回、またおっきくなった？と驚かされます！前回は私留守でしたから、次回はびっくりするだろうなぁー！
プリキュアに変身して来ないかなぁ？(笑)
多分次にツインズに会ったら、セガサターンいや背が高くなっていてびっくりしますよ！
私も毎回、またおっきくなった？と驚かされます！前回は私留守でしたから、次回はびっくりするだろうなぁー！
プリキュアに変身して来ないかなぁ？(笑)
Posted by ヒゲ専務 at 2011年04月02日 00:05
ちびままさんへ
前から気にはなってたんですね。社長の火加減と私ではちょっと違うなとf(^ー^;
今回のでちょっとつかんだ気がします。
やはりうちの衣との相性を考えますと、とろみが必要かと。個人的好みもありますがねf(^ー^;
前から気にはなってたんですね。社長の火加減と私ではちょっと違うなとf(^ー^;
今回のでちょっとつかんだ気がします。
やはりうちの衣との相性を考えますと、とろみが必要かと。個人的好みもありますがねf(^ー^;
Posted by ヒゲ専務 at 2011年04月02日 00:10
こんばんわ！
昨日（３０分位前）は４月１日でした。
ちゃんと家には帰ってますよ。。。
昨日（３０分位前）は４月１日でした。
ちゃんと家には帰ってますよ。。。
Posted by ろみひ～ at 2011年04月02日 00:29
ろみひ〜さんへ
くそー！
だ、騙されたぁー！
父さんとうとう。。。と心配したのにぃー！
くそー！
だ、騙されたぁー！
父さんとうとう。。。と心配したのにぃー！
Posted by ヒゲ専務 at 2011年04月02日 00:32
いヒヒヒ・・・・。
こんなんで、笑い飛ばさな。
しかし、誰も話題に出してない！そんなに不謹慎かねェ。。。ムードが悪すぎ～～。
もっと笑いを！！！！
こんなんで、笑い飛ばさな。
しかし、誰も話題に出してない！そんなに不謹慎かねェ。。。ムードが悪すぎ～～。
もっと笑いを！！！！
Posted by ろみひ～ at 2011年04月02日 00:42
ろみひ〜さんへ
不謹慎を履き違えたらいかんですね！
テレ東がよそが震災特番してる時にアニメ流したら、苦情が来そうですが。んなもん見たくなければ他のチャンネル見たらいいんですから！
新しいACのCMも、みんな辛気くさい顔して、ブツブツとお経みたいにねー！あれならまだおはよううなぎの方がマシかと。
不謹慎を履き違えたらいかんですね！
テレ東がよそが震災特番してる時にアニメ流したら、苦情が来そうですが。んなもん見たくなければ他のチャンネル見たらいいんですから！
新しいACのCMも、みんな辛気くさい顔して、ブツブツとお経みたいにねー！あれならまだおはよううなぎの方がマシかと。
Posted by ヒゲ専務 at 2011年04月02日 00:55
