串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

おはようございます。





雨の月曜日、私には週末の月曜日。



　

出勤して最初にやったのが。










この業務用のサワーのコンクに付けてるのは、専用の定量ディスペンサー。





とっても便利。





これを使うと、作る人によってお酒の濃さが違ったりしない訳です。











こないだから、トマトサワー用のディスペンサーが動きが渋いのが気になってたので水洗いしてみましたが。





なんかイマイチなので。











ストックの新品を出して。











めっちゃキレイ❗(当たり前か)





隣にあったレモンサワー用のも分解して水洗い。











こちらは水洗いでキレイになりました。





飲食店で大切なのは、何と言ってもお客様の安心、安全。





日々色々なところに目配りをして、時間がある時にささっと対応。





まぁ、本当はこういうとこに気付きのある人が複数いたらより良いのですけどね。




なんでトマトサワーが気になったかと言えば、今日のご予約の団体さんが、いつも飲まれるから。





今日も美味しいトマトサワーをご提供致しますよ～❗





ご来店お待ちしておりまーす！