2012年07月16日
2012年07月16日
今日も暑いですね!
皆さんこんにちはー。
今日も朝から暑いですね!
梅雨は明けたのでしょうか?
連休最終日、今日はまた仕込みが難しい(*´д`*)
明日は定休日だから、あましても仕方ないし。。。
暑くなると飲食業は色々やりにくくなります。
先日近所の飲食店が貼り紙してお休みしていたから。何かあったのかな?と思い。きいてみますと。
食中毒が出たので営業停止になったんや!と。結局原因は見つからなかったらしく、えらい迷惑な話やった!と店主さんは困り顔でしたが…
その辺はなかなか難しいとこです。我々にできるのは、衛生に気を付けるしかありません。手洗いは基本中の基本!!
なかなか実践できてない店が多いです。
揚げ物だから、180℃の油で揚げるから、なんてのは甘いです。
手洗い、除菌、ありとあらゆる手を使って食中毒は出さない。我々調理従事者には責任があります。
ちょっとした油断がお客様にご迷惑をおかけします。今日もお客様の安心安全、健康を一番に頑張ります。
今日も朝から暑いですね!
梅雨は明けたのでしょうか?
連休最終日、今日はまた仕込みが難しい(*´д`*)
明日は定休日だから、あましても仕方ないし。。。
暑くなると飲食業は色々やりにくくなります。
先日近所の飲食店が貼り紙してお休みしていたから。何かあったのかな?と思い。きいてみますと。
食中毒が出たので営業停止になったんや!と。結局原因は見つからなかったらしく、えらい迷惑な話やった!と店主さんは困り顔でしたが…
その辺はなかなか難しいとこです。我々にできるのは、衛生に気を付けるしかありません。手洗いは基本中の基本!!
なかなか実践できてない店が多いです。
揚げ物だから、180℃の油で揚げるから、なんてのは甘いです。
手洗い、除菌、ありとあらゆる手を使って食中毒は出さない。我々調理従事者には責任があります。
ちょっとした油断がお客様にご迷惑をおかけします。今日もお客様の安心安全、健康を一番に頑張ります。
Posted by ヒゲ専務 at
13:33
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