串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

昨日は商店街の飲食店では「魔の月曜日」と呼ばれるくらいに暇な曜日でした。

うちも宵はガランとして、やはり暇だなー。。。
でもそんな時は逆に、お客様には話がしやすいのか、一人でいらしてたお客様が話しかけてこられまして。

この近所で美味しいうどん屋さんはありますか？とか骨付き鳥のうまい店は？とかいろいろ尋ねられて。

お話を伺っていますと。愛知県の方で、五年前に一度いらしたそうで。今回が香川県にいらっしゃるのが二回目で。今回はお一人なので、いろいろと回ってみたいのだと言うお話でした。

隣のホテルに泊まってまして。五年前に来たけど、まだやってるかな？とネットで調べてから、いらしたそうです。

最近はそんな意味ではネットに何かしらお店の情報を載せておくのは、やはり必要な事なんだと再認識。

お帰りになる前に写真を撮って、グルメ情報に書いておきますとありがたいお言葉。


そうこうしてる間に、個室のご予約のお客様がいらっしゃる時間が近づき。一般カウンターにも、それに合わせたかのようにお客様がいらっしゃり。妙な物ですが、お客様がお客様を呼ぶって言うのは本当です。

個室にいらしたのは昔からの常連様で。今回はお店の新年会。ワイワイしながらも、今年の豊富などを一人ずつ語られます。

毎年私が個室で担当しておりますので、スタッフの方も前からいらっしゃる方は、ある程度存じておりますが、一人の男性スタッフの方に変化があったのに少々驚きました。

話し下手な方で、すごい真面目なんだろうとはわかりますが、接客では苦労するんだろうなーと思っておりました方なのですが。

今回は話しにキチンと芯があり。あれっ？なんか今までと違うな…と伺っていて、なんか鳥肌が立って、妙に感動したり。

宴が終わりかけた時に、その男性スタッフの方から、実は報告があります。この６月に入籍したいと考えてますので、よろしくお願いしますとの事！

なんか話しのつじつまが合った気がした私です。それで仕事に対する姿勢もあんなに変化したのかなーと。。。

お店をやってくと言う事は、お客様と一緒に年を重ね、ともに成長していくって事でもあるんだなーと。そう気づかされた１日でした。