串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

昨夜は肉食のお客様が多かったようで…



気づくと…手羽先売り切れ。



ささみ売り切れ。



豚バラ…売り切れ(^ー^;A











選挙に入ったし…流石に月曜日の今日はこんなもんで大丈夫？(´・ω・`)?



今回の竹串…品質の良くないのが入っています。







硬いもん刺してる時に、横からささくれが飛び出すと。



ブスッ！てけっこう血が出ます(笑)



親指が今日の被害者です(笑)  

キングカズに引退をすすめた張本氏の「お辞めなさい」発言はまだ終わってないようで。



昨日の番組ては、張本氏がカズにあっぱれ！をあげて下さいとおっしゃったそうですが。



お辞めなさい…と言われて発奮したのか、キングカズはまたもやゴールを決めました。



その後のインタビューでも、厳しい事を言って貰えるって事に感謝していると大人の発言。



でも、叱って貰える、厳しい事を言って貰える、それは確かにありがたい事なんですよね。



ある程度の実績やステータスができると、なかなか人に厳しい事を言って貰えなくなる。



自分の現状に満足出来てない人間にとっては…へこへこされたり、自分が満足出来てないのに頑張ってますね！とか言われるのは逆にプライドが傷つく。



自分に厳しい人間ならなおさらかと。



業種は違えど、うちも創業57年美味しいね、変わらない味だね～とおっしゃって頂けるのも感謝でとても励みになります。



でも、たまに厳しいご意見を頂いた時には、現状に甘んじている事へのなんかこれではいけないんでは？と言う葛藤が我々側には常にあるわけで。



改良できる事なら、なんとかしよう！と思いますし。



次にいらっしゃった時に、なんとかご期待にお応えしよう！



ご期待に応えられた時のお客様の顔を見れた時のよろこび。



そうやって成長し続ける事が必要なんだと思います。



苦言を呈して下さるのはむしろありがたい。



そのままもう２度といらっしゃらない方も多いのですから。



僕は自分の人生…くそったれ！と思う事で前に進んで来ました。



くそっ！と唇噛みしめ、歯ぎしりした分だけ強くなり、前進できる。



キングカズも多分そうなのかな？なんて想像しながら…この一件を見ています。  

ガーベラの花言葉は…



希望、前進。







大塚家具の久美子社長が、おわびセールで先着50名様にガーベラの花を自ら手渡ししてプレゼントしたそうです。



親子の骨肉の争い…



それさえも逆に利用するなんて…



女って…



怖い？



さ、今週もラスト１日頑張ります！



選挙の関係か？流れがピタリと止まりました。



GWも目の前…バイト達の成長の為にも、この時期暇なんは困りますが…



色んな意味で頭が痛いです(;＞_＜;)