串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

カウンターの床掃除をして、小腹が空いたので。






昨日メガさんに貰ったパンを食す。






手作りだそうな。





弟が早速、これはネズミかウサギか？と突っ込んだけど、スルーされてました(笑)











先ほどのブログにも書きましたが。





無駄に広くて長いカウンターだけに、床掃除は骨が折れます。





回転モップである程度綺麗にして。





どうしても綺麗に見せたいとこは、雑巾で乾拭き。





腕にも肩にも膝にも堪えます(;^_^A





でもお客さんの入りが早い日はさっさとやっとかないと。





ホンマは僕の担当じゃない仕事ですから(苦笑)  

年末に10日ほど、お休みを貰って東京に行っていたメガさん。





スゴイ時間差で昨日母に、東京のお土産を渡すの忘れていました！と(笑)





母はいつの話や？と苦笑い。

















チョコ饅うまし。











新妻になって帰って来たメガさん。






おめでとう～❗(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ





国際結婚だから、東京か大阪のインドネシアの大使館に婚姻届を提出しないといけないんだって。





一つ勉強になりました。  

お疲れ様です！





今夜は年末の山になるはずだったのですが。





前半戦、お客様はいっぱい。






私はチラチラと時計も見ながら、７時の入れ替わりに備えます。





この先はスクランブル。





タイミング次第でどんどんお客様を入れてと頭の中は超戦闘モード。





でしたが、ここでアンドレが、すいません私お腹が痛い。





その前からちょっと体調悪いんかな？と感じる仕草が見られていましたので。





トイレ行ってきていいよ。




いえ、トイレじゃなくてと言うので。





胃が痛いのかな？と聞くと。





はい、胃が痛いです。





とりあえず胃腸薬を飲ませるもしんどそうなので。





アンドレ、もう帰りなさいと帰らせて。





それが正に今から７時の入れ替わりってタイミングでしたから。





後半はもう攻めから守りへ。





ただでさえみんな九連勤で疲労が隠せないので。





とりあえずご予約は無事に座れたので。





後は空席に合った人数は受け入れて。





無理はせずに。
　




こればっかりは仕方ない。





お金よりはスタッフ体調の方が大事ですもの。





９時前に何組かお問い合わせはありましたが、バイトさんなしで閉店までやったら間違いなく帰ったら12時前になるので。




ここはぐっと我慢してお断り。





アンドレ大丈夫かな？





彼も九連勤ですからね。





心配だなぁ。











いつものことで、写真は本文と関係ありません(笑)  

今日も朝から息つく間もなく時間は過ぎて。













バイト君用のクリスマスケーキを受け取りに行って。





今からお昼食べて。





またきわきわまで仕込み頑張ります❗  

昨日の予約の１組に、以前うちでバイトしていたベトナムからの留学生のN君のグループも。





久しぶりの再会でしたので、暫く近況報告なども聞いてみたり。





タイミング的にもう１回転後でしたから、ゆっくりと話も出来ました。





久しぶりに聞くベトナム訛りの日本語が妙に懐かしくもあり。





自動車整備の専門学校に行ってるので、来年卒業して就職とのこと。





親しみやすい笑顔も変わらず。





誕生日だと言うので、いくつになった？と問うと。





ちょっと悩んで(笑)





来年は24です。




ここで思い出す、あ～ベトナムでは誕生日に年をとるんじゃなく。





１月が来たらみんな一つ年を重ねる文化でした。





Dちゃんにベトナム語会話を教えて貰ってた時に教わったっけ。





そんなN君、母にクリスマスのプレゼントです！と紙袋を。











中にはお菓子の詰め合わせ。











みんなで美味しく頂きました。





誕生日と知ってたらプレゼント用意しておいたのになぁ。





まぁ、彼の性格からして、気を遣わせまいと言わないでしょうけど。





バイトは卒業してもみんなこうやっていろんな形で繋がっていてくれるのが嬉しいですね。  

おはようございます。





あさイチ見ていて本の話題に。





気になった一冊は、品格語辞典。











私もサービス業を生業としてますので。





言葉には気を遣います。





ちょっとした言い回しで、話し相手の印象が変わる。





これは双方向に言えることで。





お話をしていて、あ～この方は物知りだな、言葉を沢山知ってらっしゃるな。





そんな方とお話をしてると、こちらも自身の発する言葉に気を遣いますし、





こちらがお客様に対して使う言葉で、お客様も店側の品格を評価されるでしょうし。





ちょっと前にバイトさんが、お客様に受け答えしているのに、うんと言ってた時には、お客様に対しての返事は、はいと言わなきゃダメですとその場で注意。





どんなに日本語を話すのが上手であろうと、敬語の使えない外国人はビジネスシーンにおいては使い物にならない。





私はそう評価してます。





例え喋りがたどたどしくても、言葉を選んで、相手に失礼のない様に話す子の方がお客様から見ても印象は良いと思います。





読解力が高いだけのレベルでとどまっていたら、もったいないと思うので、私はお客様には敬語を使いなさいと進言します。





人にそう言ってる以上は私もなるべくキレイな日本語を普段から使う様には心がけてます。





日本語には四季折々、その場、その場に合わせた美しい言葉が沢山ありますので、私たち日本人がそんな言葉を大切に後世に残して行きたいものですね。




何でもかんでも、ヤバい、エモい、エグいなんて言葉で言い表された日には、日本人の言葉の文化が失われてしまいますもの(;^_^A  

お疲れ様です。





後半落ち着いて来て。





片付けしながら、アンドレに寒いやろうと話をふれば。





やってランニングシャツに薄手の半袖やし。





いえ、店の中は暖かいです。





寮の部屋は暖房あるのか？





いえ、暖房はありません(後の話で、エアコンはあるけど電気代かかるから使わないと言う意味で暖房はないと)





一部屋に二人でどんな生活してるんだろう？と心配にはなります。





でもまぁ自分の昔を思い出したら。





オンボロの長屋の跡みたいなアパートで、エアコンなんか当たり前にないし。





窓は隙間だらけやし(笑)





扇風機と電気ストーブで過ごしましたもんね。





それでも友達が集まって楽しく過ごして。





隣のおっちゃんにうるさい❗と怒られました(笑)





若いってのはそんなもんですよね。  

今日は留学生の皆さんは大事な日。





日本語能力検定の日です。



　

うちのMさんも受験の為にお休みです。




　
留学生の皆さん頑張って下さい❗






q(*･ω･*)pﾌｧｲﾄ!  

寒くなって来て思い出すのが。





ベトナムの留学生のDちゃんとの思い出。





引っ越しの手伝いをして、洗濯機を2階まで必死こいて運んだり。





部屋があんまりにものがなくて。





私の部屋にあった使ってない古いこたつをあげたのですが。





見た瞬間は、この布団は使いますか？






こたつ布団の柄が気に入らなかったのか？






うん、使った方が暖かいと思うんだけど。






暫くしてLINEが来て。






店長ーーーー❗こたつスゴイ❗❗





私はもうここからはなれません、ここで寝ます。






すんごいハイテンションで喜んでたのをなんか懐かしく思い出します。











勉強するにもこたつ、ご飯を食べるにもこたつ。





友達にも自慢しまくったみたいです(笑)





今はベトナムに帰ってしまったのですが。





元気にしてるのかな？





彼氏と早く結婚して幸せになって欲しいですね。  

休み明けの水曜日。





午前中の時点ではそんなにご予約はなかったのですが。





いつもの夕方からのお電話ラッシュでまーまー埋まりまして。





バイトのMさん、来ないなぁと思ってスマホを見に行くと。





胃が痛くて病院に行ったけど、調子悪いから休ませて下さいと。





あらっ、これは大変やん。





何を隠そう、こないだから新人君が入ってまして。





なんで、隠すねん？(笑)












アンドレ君１人で大丈夫かな？





うちら三人なら、逆に全然何とかなるんですが。





慣れないバイトさんを教えながらやるのはけっこう大変だったり。





でも、まぁ全然何とかなったのて一安心。





なんかうまく回る日っうのは、色んな意味でうまく回るもんなんです。





お客さんも後半までキレイに回転しまして、ありがとうございました(^人^)





いつもこうなら私も喜ぶんですけどね。






実に今夜はうまく回りました(^_^)v





週末のご予約もどんどん入りまして。





実はここだけの話。。。





土日もアンドレ君１人なんですよ～((( ；ﾟДﾟ)))





果たして大丈夫なのか？





いやいやきっと大丈夫。





だって私が教えてるんだもの(笑)





ｱﾊﾊﾊ…





Mちゃんは来月人生の一大イベント。





安心して休んで貰う為にも、アンドレ君には頑張って貰わないとね。





皆で頑張ればきっと大丈夫。





ダイジョウブイ(^_^)v(笑)  

おはようございます。





昨日寝不足解消しようと、だらだら寝ていたら。





今朝は逆に腰とかあちこち痛くて(笑)





そんな生活は自分には絶対無理だなと悟った朝です(笑)





今日からまた１日12時間労働の日常です。





でもこれに慣れてますから、これが自然なんです。





昨日とある番組で見たのが、漫画と言えば日本の十八番と我々は思ってますが｡





日本では給料が安いので、優秀な人材は海外に引き抜かれてしまうとのこと。





これはIT業界ではもう前からのことで。





いつまで経っても上がらない日本人の給料をキチンとしないと。





日本は本当にダメな国になってしまう。





そんな危機感。





いつまでも同じ門間をだらだらだらだらやってる今の日本の政治家。





マスコミも毎日同じ事ばかり。





私なんかは何か大きな事件があったり、スキャンダルがあると。





きっと裏で何かこそこそと国民に知られたくないことを処理してるに違いないと思ってます。





いつまでもそんなことしていたら、ベトナムにもインドネシアにも負けちまいますよ。











ちなみに私がどちら派なんてのはこの写真とは全く関係ございません。





昨日元バイトのDちゃんから、会社の繋がりで決起集会に参加させられてます、とLINEが。





選挙権ないのになんだかかわいそうだなぁと。





外国人から見た日本、きっとイメージが違ったものになってると思います。





働きありの様に働くと言われた日本人。





今はごく一部の人だけですよね。





働いてお金稼いで納税する。





そんな当たり前のことが、コロナですっかりおかしくなり。





今の飲食店もどんどん閉店の危機に。





ちゃんと自分で考えて、身体動かして稼いで。





そんな日常が早く戻る様に。




政治家の皆さん、なった以上は頑張って下さい❗❗  

おはようございます。






昨日閉店後にMちゃん、中々帰らないなぁと思ってると。






裏からすいませ～ん！と呼ばれて。






これ、私の東京の彼氏からのお土産です❗











お～久しぶりの東京バナナ。













あ、チョコ大福ってこういうことか。













おーー、なるほど～。






ごちそうさまでした(^人^)






さてっ、花金頑張りましょう❗





こないだうちから、流れが変わって。





木曜日がちょっと落ち着いて、金曜日からまた忙しいみたいな感じです。





ご予約のお問い合わせ増えてます。





増えてますが、全部が全部受けれません。





例えば５時台にある程度あれば、７時台のご予約の見通しが出来ますが。





６時台が多いと、そこに７時台の予約を増やすと。





昨日みたいに宵のお客様全部断らないといけなくなって、非常に勿体ないんです。





ですから、同じ時間帯に受けれるご予約は制限せざるを得ない。





ほっといても当日にその時間帯にお問い合わせもありますし、ある程度はスペース空けておいた方が良い場合もあり。






毎日電話の前で頭抱えて悩んでる私の姿があります(;^_^A





インスピレーションですから、その瞬間無理だと思ったら無理。





いけると思ったら受ける。






だいたい無理だと思った日は予想通り、席が空かなくてどないしょう、どないしょう、ってお腹痛くなってますから(苦笑)






もうお盆の週は大人数は不可と思って下さい。






開店すぐなら？とか言う時代じゃないのです。






ご理解頂ければ幸いです。





来年こそはアフターコロナになってます様に(*-ω人)






本当に今年で最後になります様に❗





私もそう願ってます。






とりあえず今の異常な状態。　　　　






この状態で帰省してきた人入れて10人とかはあり得ないのです。





私たち１人にでも感染したら一週間店閉めないといけないんですから。





その辺ご理解下さいませ。





お盆だから何でもありなんて時代ではないのです。





お願い申し上げますm(_ _)m  

お疲れ様です。





写真は今日作って貰ったラッキーブーケ。





可愛いですね。





夕方に同じ写真でInstagramに投稿して、今週の予約状況を上げたのですが。





そうしたら、まぁー電話がなんぼでもかかって来てビックリ❗





皆さんよくご覧になってるんだなぁと。





ご来店のチャンスと見た方から一気に電話が？？(^_^;)





Instagramと言えば、月曜日、知らない女性からメッセージリクエストが。





あ～また外国の女性から、お付き合いしましょうとかぬかす詐欺メールかと、ソッコーブロックじゃ❗と開いてみると。





ん？これは私がMちゃんにあげた花束やな？





あ～MちゃんがInstagramのメッセージでお礼を送って来たのか！





危うく削除しそうに(笑)





そんないきさつを片付けしながら話していたのですが。





うまく伝わったのか？どうなのか？(笑)






思い切り笑ってたから伝わったのかなぁ？  

お疲れ様です。





今日は早い方は５時から、６時半にまた少し波があって。





メインは７時からどーんとで。





時間帯が半端で回し様がないので。





沢山お断りしましたm(_ _)m





誠に申し訳ありません。






体調悪いから９時で帰って良いですか？と言ってたバイトのMちゃんも、お客さん沢山いらっしゃるから最後までいますと。











頑張ってくれたMちゃんには一週間遅れのハッピーバースデー。











すっかり慣れて来て、串よしの子になって来ました。





長く続いてくれることを祈ります。





さぁーまだ片付けが沢山、頑張らないと❗  

お疲れ様です。





写真は今週のラッキーブーケ、涼やかなイメージ。





選挙の日はたいてい早く終わります(^_^;)





西高の後輩の方がお誕生日なんで、西高関係のお店をとご来店下さいまして。





あ～花屋さん休みなんだよなぁー。。。





残念。





と、脳ミソのシナプスがふと繋がる。





あ～❗





バイトのMちゃん確か、今月誕生日やったはず。





面接の時に履歴書チェックしてました。





慌てて見てみる。






あ～。。。





先週やった。。。





どっちにしても日本語能力試験で休みやったけど。





明日一週間遅れでお花プレゼントしようか。





うん、そうしよう。





私忙し過ぎるんですよね、やることが多すぎて。





決算期やし、組合の手伝いもしてるし。





いや、言い訳やなちゃんとしてないだけやわ。





明日花屋さんに可愛いの作って貰お～❗





Mちゃんにサプライズや～❗(笑)  

お疲れ様です。
　　




今夜は普通に終わりました(笑)





メガがよ～け出ました(^_^)／□☆□＼(^_^)






新しいバイトさんの名前もメガちゃん。






真面目な良いバイトさんで助かります。













こちらはデカ。






レモンサワーだけですがミドルサイズのデカがあります。






ご存知ない方も未だにいらっしゃるので、S社S君に無理を言って作って貰いました。






ネットで繋がってない方は、店内のメニューやポップが頼りですから。






コロナ禍でSNSで繋がってるお客さん増えたとは言え、全てじゃありません。





ここを誤解しちゃいけないのです。  

身体はちっちゃいけど、名前はメガ。





今日から新しいバイトさんが入ってます。






三年ぶりにバイトさんの教育。






不安はどこへやら、とってもよく働く真面目なバイトさんでした。






とりあえず平日のみなんですが、土日はまた新しい留学生がまた入ることを願って。






国が変わると扱い方も変わるので、潰さない様に、上手に育てないと。






やはり人を使うのは疲れますね(笑)  

お疲れ様です。





今日は暑かったですね。





今日は昼過ぎからズンさんのスクーター探しに付き合って四軒ほどバイク屋さんを回って。





留学生が中古のスクーターを買うのも大変だなと。





保護者の私がついてるから、まだ色々保険や登録手続き、整備手数料とかの話が聞けるけど。





一人で行ったら面倒がられるか、いい様に丸めこまれるか。




しかも安いスクーター探してる訳ですから。





結局気になっていた近所の自転車屋さんに置いてあったスクーターに。





結果一番安いし、登録料もヘルメットもサービスしてくれたから正解だったのかも。





バッテリーとオイルは交換してくれるそうだし。





タイヤがね、走行距離の割にチビてるのが私的には気になったとこ。





オヤジさんが、付きそってる私に、娘さん？ときくので(笑)





いや、実はこうこうでと話すと。





最初ぶっきらぼうだったのが、ヘルメットとか色々サービスしてくれて(笑)





一番最初のショップでも、オヤジさんと私は旧知の中なんで。





帰って来たオヤジさんに、こんな事情でと話すと、それなら3000円値引きしましょう！





一瞬決めかけたのですが(笑)





やはり本命を見てからと。





契約も済ませて。





やったー❗バイク買えました～❗と飛び上がって喜ぶ姿を見て。





お父さんも良かったね～。






まぁバイトは終わりますが、付き合いが終わる訳ではないんですよね。





何か困った時はいつでも頼って来るんだよ❗





娘とのデートはある意味私には何よりの誕生日プレゼントでした(笑)

















お月様発見❗  

今日Facebookを開くと。

　　　



以前バイトに来てくれていたネパールからの留学生の、スレシュ君が結婚報告❗













今はネパールに帰ってるのかな？





専門学校卒業してホテルで働いていたまでは知ってるんですが。





年末にはタパ君も結婚してラブラブな写真が上がってました。





ネパール組のバイトOBの皆さんもそんなお年頃になったんだなぁ。





色々思い出すなぁ。





スレシュ君末長くお幸せにっ❗





(*^▽^)/★*☆♪  

お疲れ様です。





おかげさまで今夜もまーまーハッピーマンデー。





今日から新しい留学生のバイトさんが練習スタート。





B君、初めての職場で、覚えることだらけで、大変そうでした。





DちゃんはDちゃんで、教えながら、注文受けて、ジョッキ洗って、カウンターの消毒してと大忙し。





私も新しいバイトさんに教えるのは３年ぶりなんで。





何から教えてたっけ？と(^_^;)





ま、Dちゃんいる間は母国語で教わる方が早いし。






帰宅してナイトウォーキング終えて。











帰宅して、協力金の申請用紙を書いてます。






一昨年の売り上げ高方式で計算することになるかなぁ。





これ使うと計算は手間なんですけど。





そんなことは言ってられません、私の仕事ですから。





頑張って仕上げますφ(．．)











にしてもこのゴーストタウンの街中の風景。





思わず、なんじゃこの街は❗と叫びそうになりました。





街がこんな死んでるのに、感染者数は減るどころか高止まり？！





訳わからん。。。





まだ延ばすんですかね？





外国ならデモが起きてもおかしくないですよね？





日本はすっかりおかしな国になってしまいました。





誰が建て直すんこれ？マジで。。。