串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

先日のこと。



牡蠣のシーズンも終わり。



閉店後に残った牡蠣を揚げておかずに弟がしてまして。



留学生の先輩のB君は、私は牡蠣は食べられません！とだいぶ前からいってまして。



後輩のSはどうかわからないので、いっぺん食べてみるか？と社長が。



Bはニヤニヤしながら、食べれるかわからないので、ちょっとここで一口食べてみたらどうか？と言います。



Ｓは初体験の牡蠣をパクリ！



瞬間困った顔であたふたo(T△T=T△T)o



社長が嫌ならだしまいと行ったので、口の中のを出して半泣きの顔で( ；∀；)




どうだった？の質問に、これはなんて言っていいかわからない味！



と口をゆすぎます！(笑)



それを横で見ていたBはゲラゲラとお腹を抱えて大笑い！



多分…彼も同じ体験を先にしたのでしょうかね？(^ー^;A



やはりところ変われば、私達が美味しいと感じる冬の味覚も…



海のないネパールの留学生にはちょっと我慢できない味なんですかね？



でも先輩のTは確か…牡蠣大好きだったんですが。



社長はあれは下手物食いだったんかの？と苦笑い…



彼らの食卓には牡蠣があがる事はこれからないです。残念！(^ー^;A  

桜も満開ですが。



我が家のかりんも満開です！



昨日の雨でだいぶ散りました(^ー^;A



掃除が大変だと母が(￣▽￣;)  

こちらの写真は香川の井川遥改め、香川のヤドン直子さんより(笑)



久しぶりのヤドン直子さんと話をしておりますと…



ペコリと頭を深く下げながら。



昨日ブログのネタにしました、A社の副支店長さんがご来店！



いや～ビックリ！(笑)



おそらく…A社の方がお客様として来店するのは初めて？(^-^;)



色々お話をしてますと。



近くで飲んでいたヤドン直子さんも話に交ざってみたりで。



なかなか楽しく時間を過ごさせて頂きました。



私が営業さんに求める条件の１つが、お客さんとして来店して店の客層や雰囲気を知り、店の看板料理と自社の商品の相性を考える。



さらにはお客様が何を求めてるのか？そこを感じて欲しい。



いや何も頻繁に来て飲んで金を落とせって事じゃありません。



お客様あっての我々飲食店。



その飲食店あってのメーカーさんですから、そこを忘れない為にも先ずは来店してもらって、店を知って貰う。



そこからスタートだと思うからです。S社の営業さんはじめ支店長さんも。日本酒のK正宗さんもそうです。



ちゃんとしたマーケティングあって、店の人間とキチンとしたコミュニケーションあっての取引ですから。



久しぶりにA社さんにもちゃんとした話ができる方が登場したので、また面白い事になるかも知れません。



いやいやそう簡単に看板の商品を入れ換えたりはしませんよ。それこそ拘って決めたドリンクメニューですから。



でもA社にしかないこれ！ってのがあればの話。



頑張って営業しに来て下さい！(笑)