串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

皆さんこんにちは。





昨日新人のバイトのリーさんが。





出勤したタイミングで母に紙袋に入った何かをプレゼント。





何でだろう？





疑問に思った私。





後で聞いてみる。





あのプレゼントはどうしましたか？





今日は女の人の日なので、おばあちゃんにプレゼントしました。

　　



ベトナムではそんな日があるの？





ん～ヨーロッパではあります。





あとで調べてみるね。





Googleさんで調べると、国際女性デー。





Women's Dayと言った方が私にはピンと来ます。





あ、なるほど、だから高齢になっても頑張ってる母に敬意をこめてお菓子のプレゼントなのか？





理解するのに時間がかかった私は昭和の価値観のじいさんだなぁと恥じる。

















中身はホワイトデーのクッキーなのはご愛敬。





留学生さんのプレゼントで世界的には、Women's Dayがこんなに認識されてるのに日本では女性の権利や立場への認識がまだまだなんだなぁと。





リーさんに男の人の日もあるの？なんてアホなことをきいてしまった私、ホンマに恥ずかしいわな。。。





  

昨日は留学生のバイトさん2人は卒業式。





ハンさんはバイト先月で上がったので。





ズイさんに2人分預ける。











LINEでハンさんからお礼の言葉と、写真が届く。












ズイさんからも。





同居してる2人も春からはそれぞれに違う道を歩みだす。　　　　





2人の行く先に幸あれと願います。  

お疲れ様です。





バイトさんのいない日曜日。





無理がききません。





グラスが足らない。





キャベツの皿がない。





昨日沢山タコが出たので、今日はワカメとクラゲしかなくて。





想定内で、ワカメとクラゲは多めに用意したものの。





皿が足らん(笑)











最近使ってなかったものまで引っ張り出して。





まぁ、なんとか終了。





皿の山を3人で1時間(は大げさか)かけて片付けて。











サザンのライブに行けた人がご来店。

　
　


色々感想が聞けて楽しかったです。  

来月7日に介護の専門学校卒業の、ハンさん。





今日がラストの出勤でした。





私も来月の第一週は来るのかな？と思っていたので。




　
皆様への告知が出来なくて、お別れが出来なかった方には申し訳ありません人(￣ω￣;)





もっとも、近所の施設で働くので。





介護の先輩のお姉さん方とまたお店には顔を見せると思いますので、カウンターに座って食べてるハンさんには会えるかも知れません。





ハンさん、今までホントにありがとう。





リーダーとしても後輩の教育に指導に頑張ってくれました。





最後に記念撮影して、ばあちゃんとハグしてお別れ。





介護士として、来月からは頑張ってくれると思います。  

遅くなりましたが、バイトリーダーのハンさんの誕生日祝い。











もうすぐ卒業で、寂しくなるけど。





先ほどまでまた、ブログ繋がらなくて心配しましたが、投稿できて良かった。





ハンさん、お誕生日おめでとう！  

何か忘れてるなと、スマホのスケジュールを見たら。





あ、ハンさんの誕生日忘れてた！





カレンダーにバイトさんの誕生日書いておかなきゃ。





あ、新しいバイトさんも7日誕生日か(^o^;)





とりあえず、今日は新人のリーさんに誕生日プレゼント。

















長年お世話になった、スリーピースさんの場所で、今年から新たに花屋さんを始めた、Flower Life HaruHiさん。





初のコラボとなります。











これからよろしくお願い致しますm(__)m  

おはようございます。





今朝はさぶいやないかぁ。





　












バイトさんに貰ったお土産を頂く。





うまし。











母には財布を。





営業再開した日には、フルーツのプレゼントを。





バイトさんたち、優しさをありがとうね。  

秋も深まり、過ごしやすくなるかと思えば。





東京は30度の予報だとか。





高松は27度の予報。





おかしな気候に誰がした？





さて、タイトル。





ここのとこお別れが続いていて。





お客様で、お顔が見れないなと思っていたら、亡くなっていた。





そんなことが2回続いて。





こないだも、母に話をしていたら、そんなん気にせんでえーんや。





私より一回りほど上の方々でしたから、私だっていつ何があるか分からない。






こないだだって目が急におかしくなったし。






バイトさんも、バイトリーダーの子は来春卒業して社会人に。






なんか会社のルールで、系列以外のバイトは辞める様に言われたそうなんですが、土日はうちが忙しいの分かってるから、辞めたくないと無理を言って時短で入るとのこと。






それも気の毒なので、昨日学校に電話して新しいバイトさんの募集はお願いしました。





ちょうど、10月は新しい留学生が入る時期ですから。





頑張ってくれていたリーダーが抜けるのは、ホントに痛いし、母も頼りにしていただけに、ロスが心配。






ロスと言えば、私も配達のお兄さんが一人いなくなり、お昼の最強メンバーがまた一人いなくなり、心が寂しく。





でも、それをいつまでも引きずる訳にもいきません。






私たちは、商売続けていかねばならないんですから。





新しい仲間を見つけて、育てて、前を向いて進まなければならない。












昨日は燦然と輝く月が見れました。






頑張って前に進もう❗自分に言い聞かせる。  

ハンさんのベトナム土産。


























昔貰った留学生さんのお土産ってのは、微妙なものが多かった気がするのですが。





今回のは全部普通に美味しい、











サンドイッチじゃないけどね(笑)













オレンジの風味でフワッと食感。












こちらは、中のクリーム？がもちっとした食感で楽しい。



















ベトナムの人って味だけやなくて、食感も拘るのかもね。  

おはようございます。





昨日は走り回る忙しさではなくて。





違う気遣いで疲れた１日。





バイトさんも人それぞれ。





奥手な人もいれば、私やります、私やりますと積極的な人も。





ニーさんの場合は控え目で、最初は肩に力が入って固まっていた、そんな初日でしたが。





新しいハンさんは、私やります、私何をしますか？と私に付いて回るので。





開店前の段取りが出来ないと(笑)





仕方ないのでカウンターの皿を並べる手伝いからスタート。





でも見て学ぶ能力は高いと見えて、仕事の飲み込みも早かった。





それは先輩が母国語で教えてくれる強みもあったのだとは思います。





ニーさんは先輩がいない状態で、ぽっちでしたからね。





そんな二人を見ていたフランスのお客さんが。





二人はあなたの娘ですか？と質問。





いえいえ違います(笑)





バイトさんにそんな話をすると大笑い。





お父さんと言うかおじいさんだからね私の歳は。





おいくつですか？とニーさん。





歳を聞いて、目をまん丸にして驚く(笑)





若い。。。





二人のお父さんは40代だそうな。。。





やっぱおじいちゃんじゃん(笑)(笑)  

お疲れ様です。





新しいバイトが入るめちゃめちゃご予約の多い土曜日。


　　　


開店前からどないしよ？とパニックでしたが。





ニーさんが察してくれたのか助っ人に。





おかげさまで何とかなりました。





いや、マジでヤバかった(^∀^；)





そんな土曜日、後半は店内外国人だらけで。





バイトさんは二人ベトナム、お客さんには韓国人の方が２組、フランスからの方が１組。





ほんま私に英会話勉強する時間を下さい(^∧^)(笑)





大変な時代になりましたわ。  

月曜日がお誕生日のバイトのニーさん。





月曜日はシフトに入ってないので。





昨日少し早めの誕生日のお祝いを。





半年経ってずいぶん仕事にも慣れて。





ちょっと前までなら大丈夫かな？と心配だった様な注文も。




あらっ、普通に分かってるじゃん。





最初の頃には、いてもいなくても存在感ないわよねとお客様から厳しいご意見も頂戴したものの。





今ではすっかり欠かせない戦力になってます。





いつもありがとうねと言う思いを込めてお誕生日プレゼント。





ちょっとした気遣いでバイトさんが働きやすい環境を作るのも私の役目です。  

久しぶりにFacebookを開くと。





何年前の今日に、懐かしい写真が。











アニル元気にしてるんかの？





アシムとはSNS で今でも繋がってるし。





他のネパールの子たちともだいたいは繋がってて、たまにやりとりもあるんですが。





アニルだけは繋がってないんだよね。






こないだもアニルに遊んで貰っていた女の子のご家族と話をして、元気なのかな？と






10年前かぁ、そりゃ女の子も成長してJKになる訳だね❗






光陰矢の如しですわ❗  

スマホが鳴り。





相手を見たら。





えっ！？





ズンさん？？？　





もしもしと出たら。





店長～今どこにいますか？





店にいるよ。





私も今串よしの前にいます！





入っていいですか？





余りに突然の再開に驚く❗





おばぁちゃーん❗と母にかけより。





元気そうですね❗

　　



これ、お土産です❗











袋の中には沢山のお土産。　





今日は入管に行ってきました。
　
　



日本で働くん？？





いえ、旦那さんの家族ビザで日本に住みます。





そか、旦那さんは松山で働いてるんやったな。





変わらぬ笑顔で、元気を貰いました❗



　
ズンさんありがとう。

　　　

　　　
ベトナムで住んでたけど、旦那が来て欲しいと言うから。


　　

日本は円安だから、外国人はあんまり行くのは意味ないと言われたけど。





やはり外国人からしたら、今の日本はそんな国なんだよね。。。





新婚さん、仲良く頑張ってね❗





弟、ちゃんと昼までに出てかんから会えんのんじゃ。





せっかく会いに来てくれたのに。





残念がってたぞ。  

改めましておはようございます❗





快晴の高松市内、気持ちの良いお天気ですね。





こないだ、先週かな？





新しいバイトさんが一人入りました。





久しぶりのベトナムからの留学生さん。





先週まではめちゃめちゃ緊張していて。





よくアニメで緊張してガチガチに肩が固まってる絵があるじゃないですか？





正にあんな感じだったのですが。





前回、この子なら大丈夫と判断してドリンクの注ぎ方、作り方をレクチャーして。





やらせてみたら大正解❗





言われたことをキチンとやるタイプですので。





初めてビールを注いだとは思えない出来にお馴染みさんもビックリ❗





私の教え方が良いんですよと笑ってみせましたけど。





ここが大切なとこで、教えたことが教えた通りに出来る。





見てそれと同じことが出来る人と。





見てるのに勝手に違うことをやる人と。





後者は、見てるんだけど理解が出来てないか？





頭ではこうやってるつもりで、身体は違うことをやってるか？




オヤジが昔よく言ってたのは、何にも出来ないうちは教えた通りにやれと。





教えたことが教えた通りに出来て初めて自分の持ち味をプラスしなさいと。





そうじゃないと味は守れないから。





教えて貰ってるのに、こうした方が楽だから、こうした方が良いんじゃない？





勝手に自己流でやるなと言う話なんです。





それをやってることすら理解が出来ない人もいる。





教えたて貰ってるのに、わざと自分のやり方でやる人もいる。





少なくとも最初は教えて貰ったことが、その通りにやれるまでは頑張りなさいよって教え。





もちろん個人差があるので、出来ない人もいるでしょう。





今どき石の上にも三年なんてやり方じゃ人は育たないから、各人の個性を生かして。





そんなやり方になるのも時流でしょう。





私も出来るだけ個性を尊重しながら人材育成はしてるつもりです。





それと好き勝手やらせるのとは意味が違います。





各人に合わせたステップアップ。





各人に合わせたその時、その時のアドバイスをやり続けるのが上の人間の仕事なのですから。





話がまた脱線してますが(笑)





期待の新人さんには是非頑張って貰いたいです。  

昨日の開店前に、バイト卒業したはずのアンドレがやって来て。





なんや？間違えたんか？と思ったら。





遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございますと誕生ケーキを。











嬉しいんだけどね。





こんなとこにお金使うなら、自分のご飯や国の家族やお世話になってる方に使って欲しいなと私は思います。





お金に余裕がある留学生はほとんどいませんからね。





お誕生日おめでとうございますのLINEでもメールでも、言葉でも。





それで十分なんです。





バイトさんの誕生日をお祝いしてあげるのは、経営者としてのある意味仕事なんで。





もし仮に何かを貰うのならば、お誕生日カードとか、そう言うので十分なんです。





誕生日プレゼント貰ってなに偉そうに言ってるんだよと思うかも知れませんが。





こういうのって大事なことなんです。





大切なのは気持ちであって、物ではない。





日本人経営者とこれからうまくやって行くためのアドバイス。





身の丈にあったことをした方が相手の心には届くのです。





ありがたく皆で食べましたけどね。  

昨日のこと。


　　


お店の営業も後半に差し掛かり。





お客様は１組。





私は土曜日のためにやるべき仕事を板場でやってますと。


　


バイトのアンドレ君が、何かやることはありませんか？





やることね～。。。





掃除的な仕事しかないけどなぁと。





壁に掛かっているサインの入った額をキレイに拭いて貰うことに。











たまに私が手がすいた時にやるのですが、たいてい何枚かやってるうちに用事が出来て終了～となるので。





全部外して、先ずは洗剤を着けて拭いて、水拭きして、最後に乾いたので磨くと。





手順を教えてやって貰いました。





雑用をやらすのは、気が引けるのですが。





じっと立ってお金を貰うことに抵抗がある人には何かしら用事をやって貰う。





次はなにをやって貰うか？考えておかないと。  

今日は穴吹学園の日本語学科の留学生の皆さんのスピーチ大会が行われてます。
　　　　





https://www.youtube.com/live/2L1b4jQy6tk?feature=share






メガさんは26分、アンドレ君は40分頃にスピーチしてます。

　　　



　






この面子で仕事出来るのも今月いっぱい。






メガさんは卒業して旅立ちます。




　
留学生の口から情は人の為ならず、なんて言葉を聞かされるとは思いもしませんでしたが。

　　　



メカさんも、アンドレ君も日本に来て経験したことで、自分の生き方に変化が生まれてるみたいです。

　　　



私たちは留学生という外国人の方に一番近いとこにいる日本人として、恥ずかしくない関わり方をしなくてはいけないなぁと改めて感じました。





出会いで人生は変わる、私自身若い頃に体験したこと。





メカさんとお別れがしたい方は、今月いっぱい月、水、木曜日のシフトとなっております。  

こないだアンドレの誕生日を忘れていたので(^∀^；)





ズンちゃんの前の日やったと覚えていたのですが。





給料計算せないかん、てのが頭にあって。






スコーン❗と抜けてました。


　


何か忘れてると思い出していたら。





あ～❗と気付いた。





処理能力が本当に劣化してます。




　
還暦目前だもの(;^_^A


　








買い出しのついでに買ってきました。　　　　　





男の子だから、花よりはケーキでしょう。





21歳おめでとう。  

昨日のこと、バイトのアンドレ君が私に向かって。





専務、あの～ちょっといいですか？





なんや？なんや？





この前撮った写真ですが、インドネシアの私の高校の先生が学校で使っても良いですか？





アンドレの高校の先生は、彼が日本に留学に来れたことの恩人です。





お正月にお年玉を貰った時に、アンドレ君が皆さんと一緒に写真が撮りたいですと言って。





職場のみんなで写真を撮ったのです。
























あくまでもこのタイミングだけマスクを外しております。





普段は皆営業中はマスクを着用してます。






中々ステキな写真。





これまで色んな国のバイトさんを使ってますが。





インドネシアの高校で、こうやって留学生さんが日本人と働いてることが何かのお役に立つなら嬉しいですね。





さぁ、今日も頑張りましょう！