串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

今日は寒いですね。



テレビでは今世紀最大級の寒波だと騒いでます。



定休日だと知ってるシアが出かけようと、10時を過ぎますと急かしますので。寒いのにやだなぁと思いながら出かけると。



外の日差しが当たってるとこは暖かい。  続きを読む

昨日の事ですが。



暇だと予想したのに反して、宵から電話が鳴り続け、気づくと６時にはほぼ満席状態。入り口には順番待ちの六名様が。



六名様は弟の前のお二人がもうお帰りになられそうだから入れるとして。次いらしたら対応に困るなと思ってるところにエレベーターが開いて。



体の不自由な常連さんが。。。あら困ったな。入り口に近い場所は空いてないし。と思う間もなく入ってらして。二人やけど〜とお尋ねになるので。



少し時間かかりますよとお答えしました。ほんだら二人待ちよるけんの〜と入り口に向かわれた直後！ずでん！と大きな音が。



近くにいた私が慌てて飛び出す前に、近くに座ってらしたお客様が大丈夫ですかっ？と助けて下さいまして。手を挟まないように気をつけて！と安全確保。私は後ろからよいしょと立てらせて。何とか事なきを得ました。



こんな時にさっと体が動く方はなかなかいらっしゃらないので。後ほどありがとうございました、助かりましたとお礼を申し上げますと。



いやいやなんとて手を挟んだらいかんと思ってと旦那さん。確かに必死に何かを捕まれた時に開いたドアと枠の間に指を突っ込んでいたから。あの方がいなかったら指に怪我をしていたかも知れません。



奥さんは年寄り同士やから助け合わないかんからと笑ってらっしゃいましたが(;^_^A ｱｾｱｾ…



実際あのような場面で体がさっと動く方は少ないですから、素晴らしい事ですと申し上げました。



転んだご本人は恥ずかしかったのか、早々にまた来るわとお帰りになったのですが。



これに座ってなよと椅子をさっとそのお客様が出して下さいました。



とっさの状況判断と観察力、行動力に私は脱帽してしまいました。



日本人は奥ゆかしいからとはよく申しますが。他人が困ってる時に、端から見てるだけの人間が多いのもまた事実。



昨日のお客様を見習わなければと感じました。



普段お話してますと、ちょいワルオヤジ風の高田のじゅんじい似の愉快なお客様だけに。そのギャップにやられてしまいました。



ボクもあんなおじ様を目指さなきゃ！(笑)  

一昨日はデュエットさんの集まりで大盛り上がりでしたが。



昨日ははからずもあしたさぬきのブロガーさん大集合！



予約はハンドルネームやなくご本名でしたので。いらっしゃるまで私は気づかずf(^ー^;



いらしたら、あらっ！！みたいな感じ。



詳しくは皆さんのブログでご報告があると思います。



初対面のブロガーさんたちに囲まれると、ちょっと緊張してしまいました(;^_^A ｱｾｱｾ…



皆さんありがとうございました(m_m)  

毎日通る通勤コースですが



商店街と道路が交わる普通に考えても危険な場所なのですが。



某珈琲店のお客さんがとめてるであろう自転車が道路側にはみ出して。歩行者にも車にも邪魔になりますf(^ー^;



危ないとわかってる人間は注意して通るのですがねー…



車をとめて、歩いてると。本来一通で車が来るはずのない方向から車の音がして。振り返ると。



一通を逆走してくるミニバンが（；゜〇゜)



もはや呆れるしかありませんね〜┓(￣∇￣;)┏  

昨日は帰宅して落ち着いたあとに、フェイスブック開いたり、アメブロ開いたり。



昨日のデュエットさんの新年会の投稿をこわごわ見ました。



色んな感想と楽しい写真がいっぱいで。



バカ騒ぎだけを見たら、賑やかなお客様だなぁで終わりますが。皆さんの背景にある色んな事を少しですが知るにつけ。この商売をやってて良かったなとひとり台所で感慨にひたっていました。



お客様の思い出の中にうちのお店や私が残っていくと言う事の幸せとでも言いましょうか。



からだはくたくたでしたが。また明日も頑張ろうって気力が湧いて来ました。



さて今日もまた予約でいっぱいです！気合い入れて頑張らなくては！  

解体工事は相変わらず続いてます。



今朝はご覧の通りほとんどがらんどうになっています。



目には見えない埃がおそらくすごいんでしょうね。目はしばしばするし、鼻はむずむず。花粉症になったみたいです(;^_^A ｱｾｱｾ…



早いとこ終わって欲しいです。



さて、寒い一週間でしたが。お客様の動きも鈍かった一週間でした。



ところが、なぜか今週末は予約が集中しておりまして。きっと暇に慣れてるのでばたばたするだろうなぁ〜と危惧しておりますf(^ー^;



今夜は久しぶりにあしたさぬきでも有名なあの方々がいらっしゃいます！○○餅効果で最近痩せたと聞いてますが(笑)楽しみだなぁ〜。



気を引き締めてお迎えしないと(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ！  

昨日に比べれば今日は静かですが。



昨日はすごかったぁ！Σ(ﾟ□ﾟ;)



ガラガラガラ！ゴワーーッ！ガッシャーン！ドサーーッ！擬音ばかりですが(笑)



向かいのビルの解体もピークは過ぎた模様です。








こちらが昨日の午前中。








こちらが昨日の夕方。  続きを読む

月曜日の夕方に、お客様がいらっしゃらない時間帯を利用して、アシムのトレーニングタイム。



「アシム、トレーニングタイムや！リピートアフターミー。」



「ありがとうございます。」



「ありがとうございました。」



アシム「今？今言いますか？？？？」



「そや今や！お客さんいないとこで言えないもんがお客さんの前で言えるか！」



アシム「ネパールではこのような店の人はお客さんと口をききません」



「そんなんはネパールの話、日本では一番大切な事やから。いいか、ありがとうって言葉は日本語の中では一番美しい言葉です。



ありがとうと言われて嫌な気分になる人はいないし。ありがとうと言えば自分もハッピーになる。そんな言葉を言わない事がもったいない。



お客様がいらしてアシムは真面目によく働きますと言って下さいます。しかし最後に君がありがとうございますを言わないと、お客様は少し寂しい、少し残念。



私も残念な気持ち。少し恥ずかしい気持ち。社長も同じや！」



「はい！リピートアフターミー、ありがとうございました！」



アシム「ありがとうございました。」



「ちぇぃちぇぃ！腹に力入れんかい！もっかいや！」



決していじめではありませんよ(;^_^A ｱｾｱｾ…期待してない人間にはこんなめんどくさい事しませんし。



そして、お客様がいらして。いらっしゃいませ！わき腹をつつきながら(笑)いじめや〜f(^ー^;




お客様が帰る時には、ありがとうございました。んっ言ったじゃん！



お客様にかくかくしかじかとお話しますと、拍手まで頂き。



小さな事からコツコツとと言うのはほんまやなぁと改めて感じました。



さー皆さん、アシムのありがとうございましたを聞きたい方はぜひいらして下さいねー！すらすら言い出す前に(笑)  

二週間に一度の病院通いなうちの社長。



血圧のお薬を貰ってくる間、車の中で待機中。



病院の窓からナースのお姉さんが手を振ってくれます(*＾▽^*)ェ



隣の車で待ってるおばちゃんに今は目が釘付けなシア王子(笑)



女性なら誰でもえ〜〜んかい？(笑)  続きを読む

早いもので、気づけば１月も残り一週間。



ぼーーっとしていたら一年なんかあっという間に過ぎ去ってしまいそうです(;^_^A ｱｾｱｾ…



先日ラジオのパーソナリティの方が、本年の目標について話してましたが。



そう言えば、本年の目標って何にも考えていなかったなぁ。。。



皆さんは何か一年の目標って年頭に決めたりしていらっしゃいますか？



とりあえずの目標は、アシムにいらっしゃいませと、ありがとうございましたを言えるようにする事かなあ〜(笑)



お客様と普通に会話は出来てるのに、なぜか言おうとしない本心を何とか聞き出さないと(^-^;



先生があいつは頑固なんですよと言ってましたが。その通りで、意外に頑なな心を持っています。



習慣が違うではすまされませんからねぇ(;^_^A ｱｾｱｾ…  

おはようございます。



今朝はすごい靄っていましたね！  続きを読む

昨日の朝からガーガーと音が凄い事になっていますf(^ー^;



うちの向かい側ですが。作業中は地震みたいに揺れますf(^ー^;



埃が凄い！と昨日社長がブチ切れてましたが(笑)



作業終了後は見事にスポッと収まるのが笑えます。取り壊したら。また建つのかな？



あちこちで取り壊し、閉店してがらんどうになった店がまた増えたなあ。。。  

昨日の夕方、常連のお客様がいらして、「どしたん？電話全然通じんのやけど！」とわざわざお店に確認にいらっしゃいまして。


休み火曜日のはずやのにおかしいなあ〜と。



そんなとこないでしょう？と何回か自分の携帯からかけてみるも全く反応なし（；゜〇゜)



電話機壊れとんちゃう？って話になり。商店街の電気屋さんに買いに行こか〜とエプロンまで外しかけたのですが。カードの機械は使えそうだから今日はまー仕方ないかとなったんですが。



しばらくして、受話器を上げるとプーーと音が。電話してみたらちゃんと繋がります。



またオカルトかよ〜怖いわ！と冗談混じりに話していたら。電話が鳴り「四国警備ですが。○○電気さんが電話の回線の工事していて、電話が繋がらなかったみたいですが。警備の回線をチェックしたいので。。。」



えーっ！(￣◇￣;)電話の回線が繋がってなかったって？お客さんも営業妨害やんなー！と苦笑い。



ここで終われば、ブログネタができたし。まっいいか？みたいな感じですが。さらにオチが。



ビルの管理会社から電話がありまして。「よそのテナントさんから、固定電話がとれないと苦情が上がってるんですが。おたくは大丈夫ですか？」



先ほど警備保障さんから聞いた内容を話すと、一応確認の電話ですからと切られました。



ちょっとちょっと〜ビルの管理会社も把握してないのに。勝手に電話の回線切っていいの？しかもテナントには全くことわりもなく？ちょっとざっとしとるなー！



その後、アフターフォローも全くなく。オカルトもどきの笑い話のはずが、何とも不愉快な話になってしまいました〔≡_≡;〕



ご迷惑おかけしましたと電話の一本くらいは欲しかったですよね。残念な話でした(；´Д｀)  

今日はあいにくのお天気ですね。



ボクが車を洗ったからかな？(笑)



今日は朝一番に特製ソースの仕込みです。



煮立って来たら、何時間か煮込んで完全です。



お店の中にソースの香りがいっぱいで〜す。  続きを読む

昨日の昼はぽかぽか陽気でしたね。



陽気に誘われて、汚れに汚れた相棒のデミオを久しぶりに手洗い。








洗車してると後ろからにゃーにゃーと路地にいる猫達が、何してるの〜？と偵察に来て、日向ぼっこ。



洗車が終わって駐車場に車を入れてると、ラジオからは週末に向けてお天気が崩れますとの話が〔≡_≡;〕



あちゃー雨降るのか〜(|||_|||)ガビーン






洗車の前には、動物霊園にも寄って来ました。山の中の不便な場所ですが、自宅からは近いので助かっています。








犬達で遺骨を納めるのに借りているスペースは４つまでで、すでに一杯なので。共同墓地にお願いしました。  続きを読む

魂の重さの話には実は続きがあります。



先ほど帰宅して、また悲しいお別れをしました。



ベランダに居ついた猫達はいつの間にか私の部屋で生活するようになり。兄弟二人で幸せそうに生活していましたが。



その片割れが何日か前から急に元気をなくしまして。下痢をして食べ物も食べなくなり、じーっと隅っこで座ってる事が増えたので。



これまたダメなのかな？と思っていたのですが。今朝抱いた時に、またあの軽さを感じまして。



家を出る前に、暫くさすりながら。短い間やったけどありがとうなと声をかけて別れたのですが。



予想通りに帰宅したらキャットハウスの中で息を引き取ってました。



一週間に二匹も続けていなくなると、流石にこたえました。母もちぃちと可愛がってたので残念そうです。



野良猫が全部が全部成長して生き残ったら、それはそれでまた大変な事ななりますから。



自然の摂理なのだとは思いますが。。。  

またちょっとひとりよがりな、変わった内容の記事になりますが(^-^;



かなり昔の話ですが。とあるテレビ番組で魂に重量はあるのか？みたいな内容だったと思いますがやっていたのを。



またしょうもないネタやなぁと聞き流した記憶があります。まさか自分が魂の重さについて考える事になるとはつゆ知らずに。



実は先週実家の飼い猫が天国に帰りました。小さな頃に弟がまた野良猫を拾って来て、俺が世話せな死んでしまうと暫くは一生懸命店で世話してたのですが。いつものパターンでいつの間にか私に懐いて私が世話しないかんように(^-^;



ビルのオーナーがかわり、テナントさんが入って来ると言うので。野良猫を飼うのなら家に連れて帰ってくれないと困ると言われましたので。実家に連れ帰り。



未熟児で障害のある猫にしては12年の生涯は十分長生きだと思います。



この何週間か前から段々と食べなくなり、じーっとしてる時間が長くなっていました。



帰宅すると毎日二階に駆け上がり、あーまだ生きてたと膝に抱いてはさすってました。



ところが死ぬ前の夜にひょいっと抱えると、何か綿みたいに軽くて。あれっどうしたん？と目やにを拭いてやったりしてますと。トンと膝からおりて、ミルクをごくごくと飲んだので。あっまだ大丈夫だなと。



母親も次の朝部屋を覗いてちびと呼ぶとにゃおと鳴いて立ち上がり水を飲みに行ったとかで。



後にして思えばあれは私らを心配させまいと、最後の力を振り絞っていたのかもしれません。



その日遅くに帰宅すると、部屋の隅でもう冷たくなっていました。



魂が抜けた体の軽かったのを未だに感触として残っています。そりゃもう何日も食べてないんですから軽いのは当たり前なんですが。



わかる方にはきっとわかって頂ける話だとは思います。



幸せだったかは本人じゃないとわかりませんが。私は幸せでした。帰宅してちびのえさとミルクを用意しなくて良いのが、何か手持ちぶさたなこの何日間かです。  続きを読む

先日のこと、普段はご家族でいらっしゃる常連さんが、お一人でいらっしゃいまして。



あれっ、どうしましたか？と伺いますと。「ちょっと息抜きに」と。



お客さんもそれなりに入ってましたから、暫くはバタバタしながら。



一段落ついたので、そのお客さんと世間話から始まり、話をしますが。いつもと違ってかなりストレスたまってる感じで。



その方も業種は違えどサービス業。接客業それもお客さんとマンツーマンで向き合う仕事と言うのは、お客さんから色んな影響も受けると思います。いわゆる負のエネルギーを吸収してそれが発散できなくて籠もってしまう事もあるのかな？などと想像しながら。



暫くお話をしているうちに、段々と笑顔になられて。帰る時にはいつものお顔になっていたので。一安心。



私らサービス業の仕事ってのは。ただ美味しい料理を提供するだけではありません。お帰りになる時に笑顔になって頂く。それが大切なのだと私は思います。



もちろん毎日色んなお客様がいらして、みんながみんなに同じ事ができるなどとは思いませんし。忙しい時には、声を掛けたいのにそのままお帰りになってしまった。。。みたいな時もありますし。



もちろんそんな事をはなから期待していないお客様もいらっしゃいますし。



それでも私は美味しいだけの店じゃなく、帰り際にお客様が笑顔になれる店を目指したい！そう思います。



思い上がりだと、しかられるかもしれませんがね(;^_^A ｱｾｱｾ…  

丸亀町商店街でお巡りさんとじいちゃんが何やらもめてるので、ちらっと見て通り過ぎたのですが。



帰りにもう一度通って理由がわかりました。



横断歩道に立て看板、土日はどうやら自転車は押して通行しないといけないみたいで。お巡りさんが注意してたんですね。



っても守ってる人を見た記憶はありませんがf(^ー^;



お巡りさんが立ってなきゃ守れないんじゃね。



赤に変わりかけで渡るカップルに「信号赤に変わりますよ！」とお巡りさんが声をかけますが。目を伏せて笑いながら通り過ぎます。



流石は交通事故死亡率ワースト県だけあります。おっと感心しちゃいけません。



汚名返上しないとですが。なかなか難しそうです。  

昨日のオフ会の皆さんにとアルテボスがおぜんざいを差し入れて下さったのですが。



うちのあとにラーメンにいらっしゃる予定の方もあったりで(;^_^A ｱｾｱｾ…



せっかく頂いたので甘党の私は遠慮なくがっつりと(笑)








途中で餅をおかわりして(笑)  続きを読む