串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

皆さんおはようございます。




FMから流れるウインクの愛がとまらないに思わず聴き入ってしまったヒゲ専務です♪懐かしい。




さてゴールデンウイーク初日は開店してあっという間に満席！あっこりゃーさい先良い！流れが来てるわ！と内心喜びながら。





７時には個室にも団体さんにご予約頂いてましたので、こりゃー大変だ！と思ってたら。なぜかカウンターはすいてきまして(^◇^;)




なんでだろう？と思ったら、ロイヤルウエディングのテレビ中継があったんですね！




しばらくしたらカウンターにも第二波のお客様が沢山いらっしゃいまして(;^_^A ｱｾｱｾ…




個室にいらしたのは、私の高校の同級生でして、来年の大同窓会の打ち合わせを兼ねての飲み会でした。




その一人は小学、中学、高校と同じだったのですが。神妙な顔で「お前お母さん大事にせないかんのぞ。俺のおかんや１ヶ月前に急に死んでしもーてな。」と。




何でもそのお母さんが、昔参観日にいらした時に、私が給食の何かが食べれずに。昔は食べるまで居残りさせられてたので。あの子かわいそうやなーと私を気にかけて下さいまして。以来あの子は元気にしよんな？と気にして下さっていたと聞き、ちょっと感動してしまいました。




何か自分でも忘れていた昔話を聞かされて、あーそうやったかな？と笑う事ばかりでしたね(^◇^;)修学旅行で熱出したなんて全然覚えてなかったよＪちゃん(笑)




自分は忘れてるのに。色んな方の記憶には残りながら生きてるんだなぁ。。。としみじみしてしまった夜でした。




さてと今日も朝から頑張ります！  

串カツの付け合わせのキャベツが今週から新キャベツに変わりました。










例年、ゴールデンウイーク前後に変わります。新キャベツ自体はもっと早い時期から流通はしておりますが。巻きが少なく、玉が小さなうちはちょっと使えません。




が、芽キャベツが沢山入りだしまして、葉も水分がなくなり流石に限界と見て、先週八百屋のおやじさんと相談の末に今週から切り替えてきました。











ちなみに撮影用にこんな感じてむいたわけではなく(笑)毎回こうやってむいてから、傷のついた部分、虫食いの部分を取り除いて食べやすい大きさに切っていきます。




お客様の反応を見ますと、やはり全然違いますね！おかわりがどんどんきます！お客様は正直です。




キャベツ一個から取れる量がまだ読めないので、今までの何個切ればでは全然足らなかったりしますし。水分量が多いだけに、あしも早い(傷むのも早い)ので仕込みの量や保存に気を遣いますが。




お客様が美味しく召し上がって頂ければそれが一番ですもの。




キャベツは何回でもおかわり自由です！  

皆さんおはようございます。



今日からゴールデンウイークスタート！な方も沢山いらっしゃるのでしょうか？



昨夜は連休前に街に繰り出した方々で商店街も賑わってました。




さて今更ながらゴールデンウイークの営業でございますが。改めて告知するまでもなく、５月９日(月)までは無休にて営業いたしております。




ご予約の方もまだまだお取りできますので、お電話頂けたらと思います。



５月３日の火曜日だけはバイトが来れませんので、ご予約はお取りできません_(._.)_




皆様のご来店心よりお待ちしております！  

皆さんおはようございます。




今朝も風が強いですね！




読売新聞によりますと、27日高松市では午前11時26分に29.7度の最高気温を観測、今年初の夏日となり、全国で最も高くなった。とのこと。




どうりで暑かったわけです(~Q~;)まだ４月だと言うのにこの暑さ。。。夏はどうなるんでしょうかね〜？？？




午後からはお天気が崩れて、雷雨となり、ありゃ〜これはまた厳しい展開になったなぁ。。。と頭を抱える間もなく。




ぽんぽんぽんとご予約のお電話を頂きまして。あのお天気からは信じられない展開でした！




商売ってのは、店を仕舞って初めて、暇やったなぁ〜とか、忙しかったなぁ〜とかわかるものだなと改めて感じました。




宵は暇でしたから、お電話で個室今からいけるかな？とご常連様に聞かれたので。全然大丈夫ですよ！と一つ返事でお受けしたら。




７時ってたらあと30分ちょいやないかぁー！と慌てふためいて準備した私でした(゜Д゜；≡；゜Д゜)ギリギリセーフで間に合いましたが(苦笑)



東京からいらしたお客様にも喜んで頂けて良かったです(=⌒ー⌒=)




さて今日はどうなりますかね〜？？？？  

大雨のざざ降りに！！！











雷も鳴り渡り！！！！











ゲリラ豪雨か！？




皆様お気をつけて！  

皆さんおはようごじゃります。今朝も朝からピーカン。




昨日の地デジ化の片付けがまだでしたから。再び脚立を上り〔≡_≡;〕




朝トイレに起きて階段おりる時に、明らかに足が筋肉痛(笑)そりゃ〜バカみたいに何十回も往復したら筋肉痛にもなりますよ。




私に付き合ったシアも昨夜は死んだようにバタンキューだったらしく、社長が大丈夫かと鼻を押さえてみたんだとか(笑)




うちにアンテナ工事に来る業者さん嫌がるだろうなぁ〜。。。まず古いアンテナ外さないかんけど。潮風で錆びてネジが死んでます(^^;; 聞いた噂では４万以上かかるとか。そんなしてまで地デジ化しなきゃならない理由がわかりません(￣。￣;)チューナーもテレビごとにいるし。テレビ買い替えたらもっとお金いるし(;^_^A ｱｾｱｾ…




地デジのバカ〜〜！！と叫んでる人って意外に多いのでは？





さーて今日から二週間お休みナッシングなゴールデンウイーク週間が始まります！





来週の火曜日は営業いたしますが。バイトが用事で二人とも来られないので３日火曜日だけはご予約は承れませんのでご理解頂けたら幸いにございます。




うーー紫外線強いですね。皮膚がじりじり日焼けします。久しぶりに日焼けしましたo(^o^)o  

これ食べながら




今宵もデスクトップいやデスクワークφ(.. )




美輪さんが夢にでてきたらどないしましょうか？



後引くのでペロリと食べちゃいます(￣〜￣)  

皆さんおばんです。




今日の昼間は暑かったですね〜(^-^;




午前中は風が強かったのですが。昼からは落ち着いたので、久しく手をつけてなかった地デジのアンテナ設置。




私の部屋には自分で立てたアンテナで直引きなので、先日地デジチューナーを繋いでみたのですが。３チャンネルしか映らず。アンテナの向きが悪いのかな？と思ったまま寒い時期でしたから放置してました。




で今日やってみたのですが。難しいですね〔≡_≡;〕




今までついてたのはデカい性能の良いアンテナでしたが。潮風でサビサビで向きを変える以前の問題(^^;;










で先日買っておいたアンテナでチャレンジ。向きを調整したり、高さを調整したり、四苦八苦して６チャンネルくらい映る場所は見つけたのですが。あちらを立てればあちらが映らず(泣)




屋上と自分の部屋を上がったり下りたり。上がったり下りたり(苦笑)











テレ瀬戸が映らん(泣)




やはり業者に頼むしかないか(￣。￣;)










店もどないしょ？ちなみに店のテレビは現在はＷホテルの共同アンテナですが。地デジ化を機にやめるそうです(^-^;





皆さんのところは地デジ化お済みですか？(;^_^A ｱｾｱｾ…  

皆さんおはようございます。




なんかぼーーーっとしてエンジンのかからない朝でございます〔≡_≡;〕




それにしても昨日から風が強かったですね！いろんな物が風で舞い、色んな物が風でなぎ倒され(;^_^A ｱｾｱｾ…




さて昨日はそんな言うほど忙しくもないのにバタバタな営業になりました。つくづく商売はタイミングだと思い知らされます(^-^;




あるいは、もしもはなんて言葉を商売では使ったらいかんのですが。タイミングがうまく合えば何でもなく回転するのが。歯車がひとつかみ合わないだけで、すべてがうまく回らなくなる。そんなジレンマを感じながら商売していました。




必要なのはもう一人お店の事を考えて仕事してくれる人間かなぁ〜(例えば私や弟の嫁とかね〜)




昔お客様に言われたのが。「この店には足らないもんがある。なんやと思う？」





「それはあんたらの嫁や。繁盛してる店は間違いなく夫婦でしてる店が多い。この店にはそれが足らんなぁ」と常連さんに言われたのを思い出します。




確かに外食して、感じの良い店だなぁーと思う店はご夫婦で仲良くなさってる店多いんですよねー。




この課題を何とかどっちかがクリアしないといけませんねー(;^_^A ｱｾｱｾ…




社長の目の黒いうちは、他人は店には入れん！て事になりそうですが(^0^;)なははは。。。




さっ仕事しよっと。  

運動不足なので、なるべく階段を使います。










以前エレベーターが故障して、お客様に階段をご利用頂くしかなかった時がありました。




それ以来非常階段も綺麗にしております。ほんとはビルの管理下だからビルが掃除するのかとも思いますが(^^;;




最近は健康に気を遣う方もいらして、わざわざ階段を使う方もいらっしゃるので。非常階段なんて非常時にしか使わないんやからみたいな考えではあきまへん。




昔、昔はテナントの関係者はなるべくエレベーターは使わずに裏の非常階段を使うように、テナント会議で決められたりもしていたのですが。




今や裏の非常階段を使う人はほとんどいないのか。荷物やなんかがいっぱいで。非常時に非難できるのかな？とたまに不安になります。




今回の震災で危機意識が少しは高まるかな？と思ったのですがね〜。。。  

皆さんおはようございます！




今日は朝日がまぶしい〜！




街中はカラスの大合唱！頭の上を縦横無尽に飛び交うカラスたち。またウ○チ落とされないかヒヤヒヤしながら(笑)




昨日は人が出ていましたね。うちもそこそこの入りでゆるく回転。




そんな中来てくれたのが。元バイトのＯ君、学生時代からずっと付き合って来た彼女さんと、結婚式をすませ、新婚旅行もすませての来店！おめでとう〜！




幸せオーラが出まくりでした(*^_^*)子作りも頑張ってなー！(^ヘ^)v




社長は自分の息子みたいな感覚なので、姑みたいな微妙な心境なのでしょうか？自分でお祝い渡せば良いのに、私に帰りに渡しておいてとこっそりと(苦笑)




どうか末永く幸せでいて下さいねー！




さて、幸せパワー頂いて、今日も頑張りまーす！




あっ、ひめ太郎さん昨夜はせっかくいらして下さったのにすいませんでした〜(^^;; 次回はもう少し早めにお願いいたしまーす(笑)  

朝のしとしと雨なら、春雨じゃ濡れてまいろうと行けますが。












ざざ降りになりました！



車の屋根を打つ雨音がデカいです(^◇^;)




さて今度は傘さして商店街に向かいまーす。




早明浦の貯水率下がってますから。あちら方面を重点的に雨雲さんお願いいたしまーす(^∧^)  

皆さんおはようございます。




今朝もしとしとと雨が降っています。




ラジオのＦＭからは懐かしのキャンディーズのヒット曲がエンドレスに流れていますが。




幼い頃にドリフの番組で観ていたのを思い出します。最近の曲はサビしか歌えませんが、あの時代の曲はフルコーラス歌えるから不思議ですね〜。。。




特にファンだったと言う記憶もないのですが。それだけ頻繁に耳にしていたんでしょうね。




ご冥福を心からお祈り申し上げます。




さてと雨も止みそうにないので。荷物持って商店街までダッシュしますかねー！ε=┌( ･_･)┘




路面が濡れていますから。運転なさる方はお気をつけてお願いいたします。車はハガキ四枚分の面積くらいしか地面と接地していません。




たったそれだけの接地面積で１トンを超える鉄の塊を加速させたり、止まったり、曲がったりさせてるわけですから。




雨で滑りやすい時には、急がつく動作は禁物です。デジタルな時代ですが、いつになってもドライビングはアナログな行為だと思います。じわっとアクセルを踏み、じわっとブレーキング。ハンドルだってキュッと切るんじゃなくすーっと切り込むだけで、安全運転。




そして安全運転は同乗者にも優しく、賢くうつります。




そう言えば昨夜はやたらと自宅近辺に県警のパトカーがあちこち走ってましたが。何かあったのかな？  

我が家はすっかりサマータイム制度が導入されたらしく。




母親もシアも朝が早い！




私なんかは深夜までデスクワークをしていますもんで眠い眠い(-_ゞゴシゴシ




今もシアと屋上でナーイスキャッチ遊びをして来ましたが。










投げたボールをナイスキャッチするのは良いのですが、なかなか離さない困った奴です(^◇^;)




今ちょうど生まれて初めての毛の生え替わりをむかえて、ちょっと体調が悪いシアでございます(^_^;)




さてと、シャワー浴びて頭をシャキーンと目覚めさせますかねー！(｀・ω・´)  

先ほど耳鼻科に先日足らなかったお薬を貰いに行った帰りの事。




耳元を何かがかすめる音がして。左肩にかすかな衝撃。




暖かくなってきたから。かなぶんかなにかの虫が飛んできて、当たったのかな？と思いきや。




視線の先にあったのは




（；゜〇゜)！！！




カラスの糞でしたΣ(￣□￣)！




やられたぁー(>_<)




今朝出勤前に自宅のといれを済ませて水を流すと、水がわーーっと一杯になって！ギリギリセーフなとこで止まったり(==;)



今日はどうもウン○に縁があるみたいです(爆)




運がつけば良いのですが(;^_^A ｱｾｱｾ…  

ドタドタドタッ！と耳元を走るシアの足音に朝早くから起こされまして(^◇^;)




仕方ないので屋上でボール遊びしたり、日向ぼっこしたり、朝の時間を楽しんでいます。











シアの話題が出たとこで、昨夜はシアのブログや私のブログの読者さんでらっしゃるＴ口さんがいらしてました。




久しぶりですといつもの笑顔なご夫婦でしたが。実はＴ口さん大変な事になっていたそうで。




足首を骨折して、全治六週間との診断だったそうでΣ(￣□￣)！ギプスがやっととれたので、念願の串カツにいらしたそうです！




ギプスがとれたものの、右足と左足の太さが全然違うんですよー！とお話なさっていました。




私もシアの散歩中に転けて両手を怪我してたので、お互い大変でしたねー。年とると治りにくいからーと同い年ならではのノリで久しぶりのトークも楽しみながら(笑)




怪我をして、松葉杖をついて初めて、今までわからなかった気持ちがわかるようになりましたよーと語るＴ口さんでした。




病気や怪我をすると、元気な時にはわからない。病気の方、怪我した方の側の気持ちが理解できるんですよねー。




奥さんが優しくしてくれましてねーと笑顔のＴ口さんでした( ´艸｀)いつも仲良しで羨ましいです！




さて今日はどんな出会いが待っているのか楽しみです(=⌒ー⌒=)  

火曜定休日な私には週明けです！




お天気は昨日と同じくイマイチですが。




頑張って参りたいと思います！




テレビを観ていますと、避難所で子供たちがファイト新聞なる物を自分たちで書いてるとか。




子供たちには子供たちのストレスがあると思うのに、それをものともせずに。避難所のみんなに元気になって欲しいとの願いをこめて毎日新聞を書いてる子供たち。




私らが負けてたらあきまへんな〜！頑張らねば！




今週も頑張るぞー！





で、今日は私の友人の番長のハッピーバースデーなので。皆様遠慮なくコメントでいじってあげておくんなまし(^∧^)




ハッピーバースデー！番長！これからもよろしくなっ！(*^ー゜)  

耳鼻科の薬が無くなりかけていたので、土曜日の午前中に行ったのですが。




ドアを開けると、待合室には人がいっぱい！Σ(￣□￣)！




いつもガラガラなのに何で!?（；゜〇゜)こんなに待てないわ！と見なかったふりをして帰った私でしたが(笑)




昨日は流石に薬が無いとヤバいので、午後のすいてる時間帯に行ったのですが。待合室には一人だけ。良かったぁーと安心するも。




なーんか回転が悪い感じ。診察が終わって、お薬とお会計を待ってる時に謎は解けました！




受付の方が変わっていて、めちゃ段取りが悪い！「この薬どこにあるん？○○○って錠剤？」とおばちゃん二人があたふた(゜Д゜；≡；゜Д゜)




ちょっとちょっと患者さんの前でそんなんゆーたらあかんやろう？と思いつつも。狸寝入り(笑)




「ト○○シンないやん？全然足らんよー」んっ？それ私の薬やん。と思ったら、先生が出て来て「すんません、宮○さん実はお薬の在庫がなくて。。。。」




先生「あれっ○○さんの薬まだ出してないの!?ずっと前からいるのに！」私も順番が逆やのにと思っていましたが。




結局診察済んでから30分ほど待たされまして。足りないお薬は後日取りに来て下さいとの事でした(￣。￣;)




前にいた美人受付嬢はやめたのかな？患者さん減りますよーあれではねー┓(￣∇￣;)┏




患者さん二人であれですから。土曜日の待合室がなぜにあんなに混んでいたのか、理由はわかりますよね〜。。。。




人のふり見て我がふり直せ、うちも気をつけないといかんですなぁ。




美人受付嬢カムバック！美人受付嬢は仕事もできたのだとわかりましたね〜。  

ここ最近、魔の月曜日と言う言葉を忘れておりましたが。




昨日は魔の月曜日が復活した!?と思わせる時間帯が〔≡_≡;〕




個室にはご予約の団体様が入ってたので、大忙しでしたが(゜Д゜；≡；゜Д゜)




品物を取りにカウンターに出ますと、お客様はずっと三人だけ。。。(^◇^;)




社長がこっちで揚げるでーと言ってくれますが。もうおまかせコース最後ですからと断り。




追加注文が来だしたとこで、ご飯物の注文も入り出したので、弟とチェンジして。カウンターが暇だとこんな事もできて助かります。




14名様の大所帯だけにご飯物が出だしますと、串カツ揚げながら片手間にとは参りませんで(~_~;)




昨日のお客様は個室のご指定ではなかったのですが。個室で落ち着いて頂けましたと、皆さん大満足な笑顔で良かったです！




個室のお客様が帰られた後には、ポンポンとお客様がいらして、昨日はうまいことできてるなーと。




魔月になんか負けねーぞー！！！！(笑)  

皆さんおはようございます。お天気はイマイチな週の始まりとなりました。




昨日は予想通り、落ち着いた展開でした。忙しい日が続く事はなかなかありません(^_^;)




でもうちには連続でいらっしゃるお客様が何人かいらっしゃいます。




メガジョッキ一号の大地千春さんもたまに連チャンでいらっしゃいます(笑)











そして昨日はメガジョッキにチャレンジして下さいました！海の男千春さんのデカい手が小さく見えます！




海で鍛えた千春さんをして「重いなこれ」と言わしめた重量感！はまさにメガジョッキ！




面白いけど、ぐぃーーっと飲み干すわけにはいかないみたいですね(^_^;)




そんな千春さんのお隣には前日男子会で伺いましたブルワンさんの料理長ご家族が早速いらして下さいまして。




可愛いお嬢さんにメロメロな私と千春さんでしたヾ(≧∇≦)まだ二歳、これからどんどん可愛くなるんでしょうねー！




料理長さんありがとうございました！




で、９時前に落ち着いたから、バイトのおかずを作ってカウンターに出ますと。エレベーターからまた見慣れた顔が(笑)




千春さんリターンズでした(爆)今度はガルーダスパさんの社長を連れて。忙しくて１日何も食べてないと言う弟分の社長さんを見かねて、うちに連れて来たのだそうで。




土曜日にはアルテボスの誕生日を一緒にお祝いしてあげたり、心優しき海の男千春さんでした。次回は来月のあしたさぬきのオフ会でよろしく！とカッコ良く去って行きました。




千春さんいつもありがとうございます！





さて明日は定休日！今日も頑張るぞー！