串カツ屋二代目ヒゲ専務の日記

今朝はかなりもやってましたので、朝日が綺麗でした。





飲食業と言うのは一般の方が考える程は楽な仕事ではありませんでf(^ー^;


営業時間は５時ー１０時でも、掃除や仕込みに入るのは早い日には朝７時過ぎには起きて参りますし、営業終わって片付けがあり。うちの場合はオシボリやおふきんを自宅にて洗濯いたしておりますので、帰宅して食事を済ませる間に洗濯物を回して、食事の後にオシボリたたんで、おふきんは乾燥機に入れて、やっと１日が終わります。


よく自営業は好きな時間に好きにやれるからえーよなーと、言われる事もありますが。なかなか自由にやれる程時間は余りません(^◇^;)忙しい季節は１日30時間くらいあればなーとか思ったり(笑)

でも商店街にはうちよりも遅くまで開けてて、私よりも早く朝仕込みに入ってるお店もありますから。負けちゃいられないな！と前を通る度に感じます。


でもまーこうやって好きな時間にブログ書けたり、皆さんのブログ読んだりできるのも自営業の特権ではありますが( ´艸｀)


さ〜て、２月もあっという間に最終週！気合い入れていかなきゃですp(^^)q





これは先日撮ったユニークな形の雲。わんこに見えませんか？暇を見つけては、雲の写真を撮るのが好きな私でございます♪  

買い出しに行っておりました。

外はお天気ですが、体感温度は意外に低く。

今日は兵庫町の大森屋さんまで、梅干しを買いに行ったんですが。歩いてたら寒いし、いっちょジョギングで行こう！と思いつきまして、年甲斐もなく走って行きました。

行きは快調だったのですが、帰りは商店街通って鶏肉屋さんにも寄るので、流石に走るわけにもいかず歩いて帰りましたが。

日頃の運動不足を実感f(^ー^;

お店に帰って少し休憩しながらブログ更新。

昔は大森屋さんうちの目の前にあって、チョー便利だったのですがねー！

さてと仕込みしなくちゃです！  

昨日はバレンタインでしたねー！私くらいの年になりますと、余り関係のないイベントなのですが。昨日は予想外なプレゼントを頂きましたo(^o^)o



素敵な可愛らしいヒゲパンツ( ´艸｀)

アップにしますと



Thank youの文字が、洒落てます！取り出して広げてみると、目の前の皆さんから「そっくりー！」と拍手が(^◇^;)


この素敵なプレゼントを下さったのは、ｄｕｅｔｔｏのアリス様。実は昨日は総勢13名様で個室を借り切ってくださってました！

最初のご予約は10人程度とのお話しでしたが、いらしてみたら目の前には13人の美女がズラリ！終始圧倒されっぱなしな私でしたが、皆さん楽しく盛り上がって下さったみたいで何よりです(*^_^*)

セラピストkayo様には会がまだ終わらないうちにブログアップして頂きまして、どんな早技なんだろう！とビックリ(°0°)

かなこっつ様から「パンツはいたとこを楽しみにしてます!!」とプレッシャーをかけられてしまいましたが、流石に照れますのでジーンズの上からでゴメンナサイです(^0^;)



大切に使わさせて頂きます！ありがとうございました！

二次会のカラオケにも誘って頂いたのですが、私突発性難聴を患ってから、後遺症で大音量の場所は弱いので残念ながらご遠慮申し上げた次第です。それが非常に残念でした(^◇^;)

とても楽しいバレンタインを過ごせて感謝なヒゲ専務です(*^^*ゞ

アリス様いつも本当にありがとうございます！  

朝から綺麗に晴れていますが、放射冷却で外は寒いですね！



朝日が綺麗です♪

昨日はバイト君が一人体調不良で急に休むと言うアクシデントがありましたが、皆で力を合わせて無事に乗り切れました(^◇^;)

一組団体様の予約があったのですが、予定より時間が早まった為に、こちらには助かりました。ピーク時だと厳しかったかも(^0^;)

一人入ってた留学生も、短期の子ですので、まだ慣れないながらも一生懸命頑張ってくれました！バイトに入った時に、「今日は君一人やで」と申しますと。「一人!!??」と驚いてましたが(笑)


さてこの週末、商売にオリンピックの影響がどれくらい出ますか？ちと恐怖でございます。。。  

波と言いましても、ラーメン屋の波さんではありません。ラーメン屋の波さんはうちの実家からは歩いて２、３分ですが。

商売における波の話です。商売長年いたしておりますと、不思議な現象が続く事があります。

週の始めに、一番客の方が開店したらすぐにいらっしゃると、なぜかその週はずっと同じような現象が続いたり。

最初のお客様が５人組だと、なぜかその日は５人組が続いたり。

平日のごく普通の日なのですが、なーぜか突発的に忙しくて、慌てたり(@@;)昨日は正にそんな感じでしたが。

そんな時には、お客様の中にどなたか福の神さんがいらっしゃったのかなー？なんて後で話したりします。

またその逆も然りで、めちゃくちゃ忙しかったのに、スッと波が引くように、お客様が引けていなくなってしまう事もあり。正に波の例えがふさわしく思えます。


定休日明けの水曜日から流れが戻ってきてるので、今日からはまたふんどしを締め直して頑張らなければなりません！

来週にはバイト留学生のエースも帰って来る事ですし、やっとこ本来の営業ができそうです。


最近はこちらのブログなどをご覧になって、ご来店下さる方が増えて感謝です。もしそんな方がいらっしゃいましたら、ぜひ一声「ヒゲ専務〜♪」とおかけ下されば幸いです。何かサービスがつくかもしれませんよo(^o^)o